19 marzo 2014

Arroz con Leche


Hoy vamos a preparar un postre muy típico aquí en España, el arroz con Leche.
Es un postre que recuerdo desde muy niña que preparaba mi madre en casa y a mi padre le encanta, yo la sigo preparando en casa por que a mi marido y a mi hija les encanta.
Con estos ingredientes me salen cuatro porciones.
Os explico como lo hago.

Ingredientes:


Un litro de leche
Una cascara de Naranja
Una rama de Canela
Ocho cucharadas de Arroz
Seis cucharadas de Azúcar
Canela molida

Preparación:
Poner en una cazuela  la leche a calentar con la cascara de naranja y la rama de canela.
Cuando eche a hervir, echamos el arroz y vamos removiendo de vez en cuando.
Cuando ya este casi al dente, retiramos la cascara de naranja y la rama de canela, la rama la reservamos para luego adornar.
Añadimos el azúcar y lo removemos durante un par de minutos mas, si viéramos que esta muy espeso podemos añadir un chorrito de leche para que quede mas claro, eso sera a vuestro gusto, a mi me gusta así.
Solo queda ponerlo en los cuencos que queramos utilizar, adornar con la rama que habíamos reservado y añadir canela por encima.
Espero que os guste.
Que aproveche!!

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