Sepia a la Plancha

Que habéis tenido suerte hoy con la lotería? yo no, pero bueno por algo se dice que es el día de la salud, teniendo salud lo demás va llegando, no os parece?. Ahora a esperar a ver la lotería del niño haber si pillamos algo y si no pues no quedamos como estamos y tan felices.
La receta de hoy es sencilla, es casi una escusa para poder despedirme de vosotros hasta después de que pasen las fiestas, osea después de reyes.
Quiero también daros las gracias a todos los que seguís mis recetas y perdéis unos minutos en mi cocina, sabéis que este blog es un hobby que tengo, o mas bien mi pasión, bueno ambas cosas y cada vez que dejáis un comentario alimentáis mis ganas de hacerlo mejor y aprender cada día un poco mas, gracias por vuestra compañía y cariño, eso es lo mejor y lo que me hace  mas feliz.
Os deseo que paséis unas felices fiestas y un prospero año nuevo 2017, suena bonito verdad!! espero que sea un buen año para todos. Que seáis muy felices.    
Y ahora si vamos con la receta, hoy he preparado algo que me apetecía mucho, una sepia a la plancha, algo sencillo pero riquísima, ya hace mucho que no la hacia de esta manera, la he acompañado de una ensalada, para mi un menú perfecto y con pocas calorías, que para calorías la de estos días próximos.
Como os decía es un plato sencillo pero también podría ser perfecto para comer un día en fiestas si no queréis perder tiempo en la cocina, hay gustos para todos yo soy de la que se da el lote estos días en la cocina acabo agotada, pero tengo que decir que en el fondo me gusta y mucho, pensar que mi gente van a disfrutar comiendo las cosas ricas que preparo que ya es mucho y me satisface un montón.

Hay quien prefiere no complicarse y me parece bien, eso va a gustos, como los colores pero las dos opciones son buenas, cada uno que decida su opción.

Ingredientes:

Una sepia

Un diente de ajo

Perejil

aceite de oliva virgen

Sal

Preparación:

Ponemos la plancha al fuego que se caliente y echamos unas gotas de aceite, cuando este caliente ponemos la sepia previamente lavada y secada.

La hacemos por un lado y al cabo de un rato le damos la vuelta por el otro lado, mientras haremos la picada de ajo y perejil.

Ponemos en el vaso de la batidora el diente de ajo un poco de perejil, un poco de aceite que lo cubra y un poco de sal trituramos y reservamos.
Sacamos la sepia del fuego, emplatamos y echamos por encima la salsa de ajo y perejil.

Espero que os guste tanto como a mi.

Que aproveche!!
Y de nuevo Felices fiestas, que seáis felices nos vemos el año que viene.