Ensalada Cinco Delicias

No os imaginais cuanto hace que no preparo este plato y no sera porque es complicado, todo lo contrario se hace enseguida y lo puedes preparar temprano y disfrutar de la mañana en la piscina, la playa o paseando no os parece.

Os preguntareis porque cinco delicias, pues por eso mismo porque tiene cinco ingredientes deliciosos este plato.
Vamos con la receta.

Ingredientes para ocho:

650 gr. de arroz 

Un kilo de gambones

Un cuarto de guisantes

Tres latas de atún

Tres huevos

Dos dientes de ajos

Aceite de oliva

Preparación:

Cocemos el arroz y los guisantes, escurrimos y reservamos.

Pelamos los gambones y dejamos ocho sin pelar para luego adornar el plato con ellas, el resto los partimos en dos trozos cada uno.

En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos los ajos, echamos las gambas, las salteamos y reservamos.

En otra sartén ponemos unas gotas de aceite, batimos los huevos en un bol y hacemos una tortilla, la sacamos del fuego y lo hacemos a trozos pequeños y reservamos.

En una fuente grande echamos el arroz, los guisantes, las gambas el atún y la tortilla, añadimos un chorro de un buen aceite de oliva virgen, removemos para que se mezclen todos los ingredientes y lo dejamos en la nevera que se enfríe.

En el momento de comer emplatamos y ponemos un gambón encima de los que teníamos reservados.

Aliñar con lo que mas os guste, a mi me gusta con un poco de salsa rosa.

Espero que os guste mi ensalada cinco delicias.

Guauu!! menuda sorpresa me acabo de llevar al colgar esta receta e superado ya las 10.000 visitas, quiero daros las gracias a todos los que visitáis por un momento este rincóncito mio culinario.

Me hacéis muy feliz. 

Besos a todos.