Hoy vengo con otra receta super sencilla y que es genial cuando te viene una visita por sorpresa o tienes que llevar algo dulce para el café a casa de unos amigos, a una fiesta y demás y no tienes mucho tiempo para preparar.
Se trata de una coca de hojaldre con almendras rellena de cabello de ángel.
Veréis hace unas semanas nos surgió una cena con los vecinos del barrio y se me ocurrió llevar esta coca tan sencilla de preparar para el postre, allí todos quedaron encantados de lo rica que estaba y ya veis que apenas necesite tiempo para hacerla, seguro que alguna vez las has preparado tu también, que dices que no? pues mira que es fácil, venga lee la receta que con cuatro ingredientes y en menos de una hora te la estas comiendo.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
Dos laminas de hojaldre
Un bote de cabello de ángel el mío es casero receta aquí en thermomix o aquí tradicional
Un paquete de almendras laminadas
Un huevo (de mis gallinas felices)
Preparación:
Extendemos la lamina de hojaldre y añadimos el cabello de ángel, sin llegar a los bordes.
Ponemos la otra lamina de hojaldre justo encima.
Con un tenedor sellamos todo el borde de la coca presionándolo un poco.
Hasta terminar todo su alrededor.
Batimos un huevo y pintamos toda la base de la coca.
Añadimos las almendras por encima de toda la coca.
Precalentamos y metemos al horno a 200º hasta que empiece a tostarse un poco.
Mirar como a subido el hojaldre.
Sacamos de el horno y dejamos unos minutos que se enfrié un poco, veréis que baja un poco su volumen.
Cuando este fría totalmente, cortar a cuadraditos y ya esta lista para comer.
Umm no sabéis lo bien que huele.
Os apetece un trozo, venga que voy haciendo un café para acompañarlo.
No me digas que no es fácil de preparar y se hace en un santiamén.
Venga anímate a prepararla.
Que aproveche!!
Buenos días, Raquel: tu coca no me puede gustar más, ya que soy un amantes del hojaldre y del cabello de ángel. Aquí en Madrid, la llamamos bayonesa y no lleva almendras y en Murcia las pueden llevar o no y las llaman costilla por la forma en que la cortan. Es un dulce delicioso. Lamentablemente en casa no le gusta a nadie más. Sin dudarlo probaría tu coca y estoy segura que repetiría 🤣🤣🤣
ResponderEliminar😘😘😘
Sabes Gloria, se llame como se llame en una coca deliciosa.
EliminarVenga te guardo unos trocitos solo para ti.
Besos
Hola Raquel, que delicia de hojaldre y que sencillo de hacer.
ResponderEliminarMe llevo un pedacito para el café
Abrazos.
Si Lolines es super facil de hacer por eso digo que es un dulce que te saca de un apuro en unos minutos.
EliminarVamos a compartir ese café, venga!!
Besos
Buenos días Raquel. Tu coca sí que es fácil, perfecta para mis pocas dotes reposteras. El cabello de ángel no me va mucho, pero se me ocurren otros rellenos fáciles como la crema de avellanas. Me gusta tu idea dulce para una prisa.
ResponderEliminarbss
Hola Lola, sabes que a mi el cabello de ángel comprado no me gusta pero casero si, porque le pongo menos azúcar, igual este te gustaría.
EliminarPero con un relleno de crema de avellanas tambien es muy buena opción tambien.
Si un día tienes prisa para hacer un dulce acuérdate de esta coca.
Besos
Hola Raquel. Una coca súper sencilla y deliciosa! Me encanta el cabello de ángel ,pero casero con el comprado no puedo..🤷♀️
ResponderEliminarBesinos
Hola Fely, a mi me pasa igual que a ti y ahora se lo decía en el comentario a Lola, este si me gusta!!
EliminarBesos
Raquel, como para que no quedaran contentos tus vecinos con tu coca casera, la imagino riquísima, a mí el hojaldre con cabello de ángel me encanta, y con las almendras mucho mejor
ResponderEliminarAbrazos
Si Javier la verdad es que les gusto mucho!!
EliminarBesos
Hola, Raquel. Me ha alegrado mucho tu visita a mi blog y ahora devolvértela para disfrutar de una coca de lo más rica. No dudo de que tuviera éxito entre tus vecinos. Si el cabello de ángel es casero, seguro que la diferencia es grande.
ResponderEliminarMe llevo mi trocito.
Besos.
Si Marisa gusto mucho la verdad y como el cabello de angel es casero pues mas rica aun.
EliminarBesos
Buenos días Amore. Imagino el éxito que tuvo tu coca, en esa comida con tus vecinos, sé de primera mano que en ese tipo de reuniones, cuando llegan los postres caseros, son un triunfo.
ResponderEliminarMe encanta eEste tipo de hojaldre con cabello de ángel, precisamente este otoño preparé una calabaza enorme que le regaló una cuñada a mi her mayor, se la trajeron de Galicia, y era ya vieja, la calabaza, no la cuñada, que también, jajaja…, pero no imaginas qué cantidad de cabello de ángel salió, y lo riquísimo que me quedó.
Hemos preparado empanadillas que es como más gustan a mi gente, pero aún tenemos guardados dos frascos, para cuando vengan mis niñas de Barcelona en Semana Santa, para hacer más cositas ricas, así que un hojaldre como el tuyo, seguro que cae.
Besos.
Pues claro que me lo imagino y esos botes hay preparados para tu familia están a buen recaudo.
EliminarSeguro que disfrutarán de lo lindo.
Un beso
Me encanta el cabello de ángel y si es casero, ya, ni te cuento..., yo creo que es mi coco preferida. Ganas me dan de coger un trozo. Un besito.
ResponderEliminarAsi es Julia, casero lo mejor de lo mejor.
EliminarUn besito
Un bocado Raquel que siempre entra muy bien, es un dulce que me encanta, muy bueno.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Me encanta que te guste!!
EliminarBesos Concha
Super rica , con almendra y cabellos de angel me encanta , es un bocado perfecto y delicioso.
ResponderEliminarUn abrazo.
Si Bego una coca muy apetecible siempre.
EliminarBesos
Qué rica!!! el hojaldre es mi perdición y esta coca debe estar de muerte!!!.
ResponderEliminarBesitos
Pues entonces Marta te encantará.
EliminarBesos
¡¡Hola Raquel!! Qué pintaza tiene esta coca. Yo también la he hecho en casa alguna vez que otra, pues tengo cabello de ángel y como no nos entusiasma en exceso, de esta manera, con el hojaldre queda muy rica y le da un dulzor muy bueno. Y al igual que tú, cuando he tenido visita y no sabía qué hacer, y quería algo rápido, pues he echado mano de esta receta. Las almendras le dan un plus muy rico. Besitos.
ResponderEliminarEsta isabel la devoraron, jajaja.
EliminarBesos
Superbuena! A veces nos complicamos en la cocina cuando hay recetas bien sencillas con un resultado exquisito como la tuya. Feliz finde!
ResponderEliminarEso es bien cierto, a veces nos complicamos habiendo cosas tan ricas y tan sencillas como esta coca.
EliminarFeliz finde!!
Me gustan las cocas y esta que has hecho se ve deliciosa con esa capa crocante de almendras laminadas, que delicia!
ResponderEliminarBesos
Si Diana esta coca es totalmente deliciosa, gracias por tu visita.
EliminarBesos
Hola, no sé si te quedará aún pero me conformo con ver las fotos. Es una delicia, y con cabello de ángel casero que nada tiene que ver con el comprado. Yo lo hago cada año y ya no me acostumbro a otro. Un beso enorme!!!
ResponderEliminarPues si amiga tienes que conformarte con las fotos porque duro poco, es que con el cabello de angel casero es otro nivel, jaja.
EliminarBesos