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Hoy es unos de esos días que estas un poco aburrida y me digo voy a preparar algo dulce, pero el que? y estando en la cocina me digo, Buff esos tomates están muy maduros que hago con ellos y me viene a la cabeza, una mermelada de tomate!!, vamos a ver como me sale porque no la he hecho nunca.
La receta es del blog La Dulce Espiga me he basado en su receta, aunque yo la he modificado un poquito, la mía es sin la vainilla, porque es que no me gusta nada, que le vamos a hacer nadie
es perfecto no, pero le he puesto una pizca de pimienta que hace que resalte el sabor al tomate y a quedado deliciosa!!
Perfecta para comerla encima de una tostada con mantequilla, de
queso, incluso para utilizarla en tartas o bizcochos, tenéis que probarla!!
Vamos con la receta.
Ingredientes:
500 gr. de tomate maduros
140 gr. de azúcar
El zumo de medio limón
Una pizca de pimienta de cuatro colores
Preparación:
Lavamos bien los tomates y los pelamos después lo rallamos y lo pasamos por un colador para que no quede ninguna pepita.
Ponemos en un bol el tomate, el azúcar, el zumo del limón y una pizca de pimienta recién molida, lo removemos bien y lo dejamos macerar yo lo tuve poco tiempo unos quince minutos.
Ponemos un cazo al fuego y echamos removemos de vez en cuando yo lo tuve treinta minutos, probar la consistencia deseada cogiendo un poco en la cuchara y dejarlo enfriar si esta como os gusta ya esta lista si os gusta mas espesa esperar unos minutos mas.
Espero que os guste mi mermelada, esta riquísima.
Que aproveche!!
Espero que os guste mi mermelada, esta riquísima.
Que aproveche!!
Te ha quedado maravillosa, yo tampoco la hice nunca y le tocará enseguida, la tuya se ve perfecta.....Besss
ResponderEliminarGracias, haz la veras que rica!!
EliminarUn beso
Una mermelada irresistible y super apetecible, es de mis preferidas, me gusta mucho como te ha quedado!
ResponderEliminarUn abrazo!
Gracias Raúl.
EliminarUn beso
Que rica Raquel, yo tengo preparado la típica salsa de tomate pero mermelada nunca y cuando la veo en la compra me da curiosidad de como sera el sabor, si tu dices que es perfecta tanto para un tostadas como para dulces, yo te creo con los ojos cerrados y me pongo a prepararla, hoy no que me he quedado sin tomates pero mañana compro, je,je,je. La verdad es que se ve espectacular.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Ya veras a mi me parecía raro pensar que era de tomate pero esto deliciosa, mejor que otras ya veras.
EliminarUn beso
Es de mis mermeladas preferidas, deliciosa! Nunca he puesto pimienta , en la próxima lo tendré en cuenta!! Besos
ResponderEliminarSi esta muy rica con una pizca de mezcla de cuatro pimientas.
EliminarLa de la receta original llevaba vainilla pero como a mi no me gusta decidí cambiar de especie y me a encantado el resultado.
Un beso guapa!!
No la he hecho nunca y me atrae ,seguro que es riquísima y por las ideas que nos das de utilización ,seria muy práctico tener un botecito de esos en la nevera.
ResponderEliminarUn beso
Lourdes
Te gustara ya veras.
EliminarUn beso
Te ha quedado perfecta la mermelada y a tu gusto. Todas hacemos alguna modificación sobre las recetas que copiamos para darles nuestro toque personal. Debe estar muy rica.
ResponderEliminarBss
Si que es verdad y esta riquisima!!
EliminarUn beso
Jeje tocaya me encanto tu mermelada pero con un poco de cambio ya ves no me gusta la vainilla.Ya me he adelantado y tienes tu lugar en en la enterada que hice de premio dardo .
ResponderEliminarUn beso
Como amante de la buena comida, tengo que felicitarte por tu magnífico blog, que sigo y al que le otorgo una alta valoración, pues así lo merece.
ResponderEliminarTe doy la enhorabuena y te envío un besote.
Hasta muy pronto........
Huy Andres me has sacado los colores que honores que me has hecho así da gusto tener amigos como tu.
EliminarUn beso y hasta pronto
Muy rico en conserva va muy bien para ocasiones que no tienes tiempo.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarSi y además esta deliciosa esta mermelada
EliminarUn beso
Hola Raquel, encantada de conocerte, me gusta mucho tu blog y me quedo por aqui para no perderme nada, si quieres estas invitada a pasarte por el mio, un beso
ResponderEliminarEncantada de que estés por aquí yo suelo visitarte muchas veces y ahora mismo voy para allí.
EliminarUn beso
Me han hablado maravillas de la mermelada de tomate, pero el caso es que todavía no la he probado. Me apunto la receta!!
ResponderEliminarUn beso.
Ya me dirás seguro que te encanta.
EliminarUn beso
Hola hola!! tienes un premio en mi blog :) pásate a recogerlo!
ResponderEliminarViajando a distancia
¡¡Fabulosa !! Un besote !!
ResponderEliminarGracias guapa.
EliminarUn beso
Hola!!; que rica por dios, yo tb la hice y es una pasada de buena, la prox la haré con pimienta como la tuya, besos!
ResponderEliminarEspero que te guste tanto como a mi!!
EliminarUn beso