Rovellons a la plancha con Ajo y Perejil

Es tiempo de setas y hoy os traigo unos rovellóns a la plancha, setas recién cogidas de hoy, mas frescas imposible!!
Es una seta riquísima, que pueden ser perfecta como tapa de vermut o acompañamiento de algún plato, da igual si es carne o pescado, acompaña genial no os parece!! 

Que bien, que huelen!! venga que estoy impaciente por comerlos, vamos a prepararlos.

Ingredientes:

Rovellóns (niscalos)

Aceite de oliva virgen

Ajo

Perejil

Sal

Preparación:

Limpiamos los rovellóns  con un cepillo y a ser posible no mojarlos porque pierden sabor, desechamos los que estén cucats (o sea los agusanados) y les cortamos el tronquito .

Ponemos la plancha y unas gotas de aceite, hacemos vuelta y vuelta los rovellóns y le ponemos sal.

Podéis hacer también los tronquitos que les cortamos antes.

Mientras preparamos en el vaso de la batidora un poco de aceite de oliva virgen, el ajo, el perejil y una pizca de sal lo trituramos todo, aquí la receta y cuando saquemos de la plancha lo echamos por encima.

Ahora a disfrutar de estos robellóns recién cogidos.

Que aproveche!!