Nuggets de Pollo con Maíz

Hoy os traigo un invento que ha resultado muy rico.

En casa los nuggets caseros nos gustan mucho y ya no os digo a mi hija que le encantan!!

He preparado nuggets pero diferentes a los de siempre en vez de ponerle pan rallado le he puesto maíz. Si "kikos" triturados, les da un toque muy crujiente y un rico sabor.

A este paso no termino nunca, cada vez que entra mi hija a la cocina mientras los estoy preparando se come uno.

Como sugerencia si lo acompañáis de una ensalada puede ser una comida o cena perfecta, no os parece!! 

Vamos con la receta.

Ingredientes:

Dos pechugas

Dos huevos

Un paquete de maíz tostado

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Partimos las pechugas a tiras y reservamos.

Batimos los huevos y ponemos sal.

Trituramos el maíz hasta que quede granulado pero fino y lo ponemos en un plato.

Pasamos la pechuga por el huevo y después por el maíz, que quede bien rebozado.

Así ya listos para freír

Ponemos una sartén con aceite y cuando este caliente los vamos friendo, cuando este dorado les damos la vuelta, cuando estén por los dos lados los ponemos en un plato con papel absorbente para que absorba los restos de aceite.

Emplatar y acompañar con una ensalada por ejemplo esta Ensalada de col, naranja y granada.

Espero que os guste mi invento, en casa nos ha encantado esta nueva variedad, así que repetiremos mas a menudo.

Que aproveche!!