Hay días que no tienes mucho tiempo para cocinar o simplemente no te apetece meterme apenas en la cocina y es entonces cuando preparo recetas como esta, a quien no le viene de gusto una trenza de hojaldre rellena de jamón y queso, porque en mi casa me hacen la ola, les encanta!!
Para mi es perfecta para cenar, tambien preparo a veces esta trenza de jamón de pavo y queso curado o este hojaldre relleno de jamón y queso provolone y si ya lo acompañas con una ensalada como esta ya es lo mas, no te parece?
Venga si te gusta el hojaldre y no tienes muchas ganas de ensuciar la cocina, ya estas tardando en prepara esta trenza tan rica.
Por si te animas a prepararlo, aqui tienes la receta.
Ingredientes:
Una base de hojaldre
Unas lonchas de Queso de cabra
Unas lonchas de Jamón serrano
Tomate frito casero mi receta aqui
Orégano
Un huevo (de mis gallinas felices)
Sésamo negro
Preparación:
Extendemos la lamina de hojaldre.
Hacemos cortes sin llegar al centro, como se ve en la fotografía.
Pintamos con tomate frito el centro.
Ponemos las lonchas de jamón, dejando el borde libre para que luego pleguemos bien la masa y no salga el queso.
Ponemos orégano, el mío lo tengo plantado en mi jardín .
Y repartimos por encima del queso.
Ponemos las lonchas de jamón encima del queso.
Y vamos cruzando las laminas cortadas de hojaldre, la primera sellarla en los bordes ligeramente con los dedos (para que no se salga el queso) y continuar hasta el final.
Batir un huevo.
Pintar el hojaldre con el huevo batido.
Echar el sésamo por encima del hojaldre.
Poner en una bandeja y meter al horno durante quince o veinte minutos según funcione vuestro horno, a 200º grados.
Sacar del horno, dejar reposar un par de minutos y listo.
Mirar que bonita que queda esta trenza.
Os apetece un trozo?
Que aproveche!!
