15 agosto 2014

Tiramisú


Mirar que os traigo hoy algo delicioso con sabor a Italia, un Tiramisú.
Mmm es que ya huele a vacaciones y no os pasa a vosotros que los alimentos y sabores a veces os hacen viajar, pensar que estáis en otro sitio, pues yo hoy vuelvo a Roma con este postre, os venís conmigo.
Pongámonos el delantal y vamos a viajar a Italia para preparar este delicioso Tiramisú y luego en una terraza de un restaurante de la zona del Trastevere nos lo comemos.
Que fantástica que estoy hoy!! jeje.
Vamos con la receta.

Ingredientes:
500 gr. de queso Mascarpone
5 huevos
5 cucharadas de azúcar glass (75 gramos)
30 bizcochos de Soletilla
Dos tazas grandes de café cargado( 250 ml.)
Licor Amaretto Ramazotti (50 ml.)
Cacao en polvo sin azúcar

Preparación:
Preparamos dos tazas grandes de café exprés y le añadimos el licor Amaretto y dejamos que se vaya enfriando.
Mientras prepararemos la crema, ponemos los huevos en un bol, batimos bien hasta que se vea cremoso.
Añadimos el queso Mascarpone y batimos bien hasta que este todo bien mezclado.
Ahora ponemos una bandeja y cubriremos la base con los bizcochos mojados en el café con el licor, pero que no empapen mucho o sino se os romperán.
Ponemos en una fuente de cristal una capa de los bizcochos mojados después vertemos parte de la crema que hemos preparado sobre los bizcochos.
Y volvemos a poner otra capa de bizcochos con el café y otra con el resto de la crema.
Poner un film transparente por encima y meterlo en la nevera, yo lo hice por la noche para el postre del día siguiente.
Un par de horas antes de servir, espolvorear el cacao por encima y volver a guardar en la nevera.
He de deciros que sobraron dos trozos que metí en la nevera y los comimos al otro día y el sabor a licor era impresionante estaba mejor aun, quiere decir que es un postre que aumenta su sabor al reposar, bueno ahy lo dejo, que un poco mas y no da tiempo a hacer la foto.


Arrivederci Roma, que aproveche!!

13 comentarios:

  1. Se me hace la boca agua, que delicia, me encanta el tiramisú y el que nos traes tiene una pinta sensacional!!

    Besos y buen finde!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  2. Me voy contingo por que el tiramisu me encanta, este se ve rico besitos

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  3. Delicia de postre, me apunto..vamos.. Saludos.

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  4. cuanto me gusta!!esta que se sale, llevo un montón de tiempo sin hacer tiramisu y otro tanto sin comerlo y me encanta, te quedo estupendo...Bess

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  5. Yo quiero, espérame que ya voy a probar esa delicia!! ;)

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  6. Qué bien imaginarme que estoy otra vez en Roma, gracias por hacerme recordar lo bien que lo pase allí con tu riquísimo tiramisú.
    Se ve delicioso y ya lo tengo guardado para hacer.
    Un besito guapa!!!

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    Respuestas
    1. Me alegro haverte recordado este viaje con mi tiramisu

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  7. Ummm!! delicioso y me lo has puesto bien facilito de hacer , nunca lo he preparado y mira que me gusta!! Ea, pues guardado para la primera ocasión!! besos

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  8. Gracias a todos me alegro que os halla gustado mi postre.
    Besos a todos

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  9. Que bueno, menudo postre, que tengas felices vacaciones,
    .muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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