10 febrero 2015

Peras Envueltas en Hojaldre


Este postre lo hice un día  para las Navidades y para ser la primera vez que lo hacia fue toda una sorpresa para mis comensales al igual que para mi, quedaron muy chulas mis peras, yo lo hice para once personas pero lo podéis hacer vosotros con la cantidad de peras que queráis es muy fácil, ya veréis
.
Así que propongo este postre que puede ser también genial para san valentín y sorprender a vuestra pareja, vamos con la receta.

Ingredientes:
Pera conferencia
Una piel de limón
Una rama de canela
Agua
Una lamina de hojaldre
Un huevo
Sirope de chocolate

Preparación:
Ponemos una olla con agua, la cascara de limón y la rama de canela al fuego,
Mientras pelamos las peras dejando el rabito y cortamos la parte del culo (perdón por la expresión) un poquito que quede plana de manera que luego se aguanten de pie y no se caigan de lado.
Las metemos en la olla y las dejaremos cocer hasta que estén cocida pero al punto que no se nos rompan, sacamos con cuidado y dejamos escurrir bien.



Cuando estén frías las secamos con un papel absorvente y las envolveremos en el hojaldre que habremos hecho a tiras de un centímetro.
Lo haremos de esta manera empezaremos con la tira de hojaldre por encima donde esta el rabo y iremos enrollando todo alrededor de la pera si os falta tira pegáis con una gota de agua una tira con la otra y continuáis, hasta terminar del todo.



Una vez las tengamos todas envueltas, las pintaremos con una yema de huevo batida, por todo alrededor.



Las meteremos al horno a 180 grados hasta que este el hojaldre dorado, sacamos y emplatamos y le ponemos un poco de sirope de chocolate por encima.
Espero que os halla gustado mi postre, ahora podéis sorprender vosotros a vuestros invitados.
Que aproveche!!

21 comentarios:

  1. He visto alguna vez por la red estas peras y después de tu detallada explicación tengo que hacerlas, deben estar buenísimas y son muy vistosas.
    Un beso.

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  2. ¡¡Hola Raquel!! Yo las he hecho en casa y están buenísimas. A mi es que el hojaldre me encanta. Son divertidas y riquísimas. ¡¡No hay nada más que ver lo bien que te ha quedado!! Besitos.

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  3. Espectaculaares no lo siguiente y seguro que estaban de muerte relenta no hay mas que ver las fotos.
    Bicos mil wapa.

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  4. La verdad es que por lo que cuentas parece que no tenga mucha complicación hacerlas y el resultado es una pera bien rica y elegante

    Abrazos!!

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  5. Qué bonitas quedan y seguro que también muy ricas. Super original y divertido. Besos.

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  6. Cualquier día es bueno para sorprender con estas peras tan ricas y para San Valentín...con un corazoncito arriba ;-) Un beso.

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  7. Que ricas peras, así envueltas en hojaldre quedan riquísimas las hice y están maravillosas y ricas....Besss

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  8. Pero qué bonitas quedan, tengo que probar a hacerlas a ver si me salen :)
    Besos

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  9. Quedan preciosas y vaya ricas. Un abrazo, Clara.

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  10. Que original, nonse me habría ocurrido preparar nunca las peras así.
    Un saludo :)

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  11. Me ha encantado este postre Raquel y me parece super acertado para San Valentin, lo he visto en distintas versiones por la red pero yo todavía no lo he puesto en práctica y me apetece mucho hacerlo. Un beso!

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  12. RIQUISIMAS!!!
    YO PONGO MANZANAS...Y LES QUITO LO DEL CENTRO Y LE PONGO MANTECA Y PASAS DE UV Y DESPUES EL HOJALDRE!!!!
    RIQUISIMAS.
    LAS PERAS NO LAS CONOCIA.
    SALUDITOS

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  13. Menuda pinta nena, te quedaron preciosas y muy originales. un beso

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  14. joooooder raquel, me habras guardado una verdad? jajajaja vaya pinta tia, un beso

    Masito

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  15. joooooder raquel, me habras guardado una verdad? jajajaja vaya pinta tia, un beso

    Masito

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  16. No me extraña que fueran un éxito porque la pinta es fantástica. Me han encantado Raquel!! Hay que probarlas , un beso

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  17. Hola Raquel, menuda delicia de peras, te han quedado genial no me extraña nada que tus invitados quedarán encantados porque la pintaza es espectacular, nunca las he hecho y viendo el paso a paso, que por cierto es perfecto, me animo a hacerlas así que tomo nota.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  18. Las había visto alguna vez, pero lo ricas que te han quedado, me han animado a hacerlas Raquel. Un postre bien rico y nada empalagoso. Una pinta divina!!
    Un besito

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  19. Es un postre muy bien presentado, no las he probado nunca, pero seguro que son una delicia.
    Un beso.

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  20. Muchísimas gracias a todos por los comentarios, sin duda tenéis que probarlas si no lo habéis hecho aun, están muy ricas y ya veis que son fáciles de preparar!!
    Un beso a todos.

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  21. Mmmmmmmm es toda una delicia tomar las peras, te quedaron espectaculares, además de ricas.
    Besos.

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