Tortilla de Jamón Ibérico

Hoy para cenar no me caliento la cabeza voy a preparar una tortilla de jamón ibérico  y me prepararé un bocadillo, que también apetece de vez en cuando y si es de tortilla con jamón ya os podéis imaginar como debe de estar.

Ingredientes:

Dos huevos

Dos lonchas de jamón ibérico

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Cortamos dos lonchas de jamón y lo hacemos a trozos pequeños.

Ponemos una sartén con unas gotas de aceite y lo salteamos un poco y reservamos.

Batimos los huevos , ponemos un poco de sal y añadimos el jamón.

Hacemos la tortilla vuelta y vuelta,pero bien hecha es como a mi me gusta, bien cuajadita, vosotros a vuestro gusto y retiramos del fuego.

Ya tenemos lista la tortilla, me voy a hacer el bocadillo con pa amb tomàquet, "pan con tomate" como decimos aquí en Barcelona.
Que aproveche!!