10 septiembre 2014

Tarta de manzana con Almendras

Mañana es festivo en Cataluña y aprovecho para irme de puente estos días algún sitio fresquito por los pirineos porque aún hace mucha calor, me voy pero os dejo con algo dulce, para que no me echéis mucho de menos en mi ausencia.
Os traigo un postre muy conocido y muy típico pero hecho a mi manera la tarta de manzana con almendras.
Espero que os guste, aquí tenéis la receta.

Ingredientes:

Una base de hojaldre
Dos manzanas Golden grandes
Dos cucharadas de azúcar
Dos cucharadas de mantequilla
Dos  cucharadas de mermelada de melocotón
Unas gotas de agua
Canela en polvo
Almendras fileteadas


Preparación:

Encendemos el horno a 180 grados arriba y abajo.
Extendemos la masa de hojaldre y la ponemos en la placa del horno sobre el papel de horno, pinchamos con un tenedor el centro sin llegar a los bordes.
Doblamos un ribete de un cm. alrededor, yo lo pege con unas gotas de agua y presione la masa con los dedos.
Pelamos las manzanas y las cortamos a rodajas finas, las vamos repartiendo por todo el hojaldre dejando el borde del alrededor.
Ponemos el azúcar repartido en toda la tarta por encima de la manzana y un poco de canela, un poco solo para darle un toque diferente al habitual y ponemos la mantequilla también repartida a trocitos muy pequeños, para que luego se derrita por encima.
Y por ultimo repartimos las almendras fileteadas por encima de la manzana.
Lo metemos al horno , yo lo tuve quince minutos aproximadamente.
Mientras ponemos en un vasito la mermelada de melocotón con unas gotas de agua, para que quede algo mas liquida, la metemos al microondas unos quince segundos, lo removemos y reservamos.
Sacamos la tarta del horno y pintamos con un pincel de silicona con la mermelada por encima de ellas, dejar enfriar, ya se que es difícil resistir darle un bocado, pero dejar enfriar y después las probáis.

Espero que os gusten mi tarta de manzana con almendras.
Hasta la vuelta, besos...

23 comentarios:

  1. disfruta de tus minivaaciones, pero la tarta de manzana dejamela a mi en casa jajajajajja, que buena pinta que tiene.
    un beso guapa

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  2. Muy rico Raquel, que disfrutesestos días, a ver si recoges muchas setas, dcen que el Pirineo está lleno! Un beso guapa!

    Les receptes que m'agraden

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    1. Gracias Pilar lo hemos pasado genial y si hemos cogodo setas.
      Un beso

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  3. Después de hacer un recorrido por tus recetas, lo cierto es que en vez de darme ganas de hacer fotos, me apetece mas entrar en al cocina.

    Magnífico.

    Un besote.

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    1. Me encanta que te gusten mis recetas pero no descuides tus fotos, son geniales.
      Un beso

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  4. Espero que disfrutes mucho en tus minivacaciones y nosotros nos quedamos disfrutando de esta deliciosa tarta que nos has hecho!! Besos

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    1. Me alegro que te guste mi tarta, que aprobeche, yo lo he pasado genial
      Un beso

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  5. Que rico menuda tarta , me encanta,.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  6. Que rica, la tarta de manzana es siempre un acierto y con las almendras es ideal, me apunto la recetita que me ha gustado,besos

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    1. Gracias por haberme visitado y me alegro que te guste tarta.
      Un beso

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  7. una de mis preferidas, seguro que has disfrutado de este puente.

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  8. Es muy difícil resisitirse a una tarta de manzana asi que allá voy...
    Un beso y que te lo pases muy bien.

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  9. Hola Raquel vengo a visitarte desde el blog de Trini. Veo que hace poco que has comenzado a intercambiar conocimientos sobre este mundo maravilloso que es el de la alimentación. Hoy presentas una tarta hojaldrada que no tiene desperdicio.
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/encaje-comestible.html

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    1. Gracias por visitarme y bienvenida a mi rinconcito culinario.
      Un beso

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  10. Ainsss que a mi me encantan las tartas de manzana y esta con almendra no digamos, Raquel. Me conformaba con ese trocin reina, tan siquiera para probarla que se ve de vicio total :)

    besinesss

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  11. Que rica tarta de manzana y con almendras. Una delicia!!!
    Besos

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  12. ¡¡Mmmmmh!! ¡¡Que rica !! Yo también he estado e punte fuera , pero en la playa ...

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  13. De manzana y con almendras, no podias hacer una tarta mejor!! me encanan las tartas de manzana!! Muy rica. Bs.
    Julia

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  14. Manzanas y piñones estupendo.
    Un saludito

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