20 enero 2015

Berenjenas a la Plancha

Hoy os propongo una guarnición para acompañar cualquier plato, barata y muy sana
Que os parecen estas berenjenas a la plancha además con pocas calorías, que ya bastantes hemos ingerido estos días no creéis, bueno al menos yo!!
Muy sencillo de hacer y además muy ricas.
Vamos con la receta.

Ingredientes;
Una berenjena
Sal y Pimienta 
Aceite de oliva virgen

Preparación:
Cortamos a rodajas las berenjenas y las ponemos unos diez minutos en un bol con agua y sal. las escurrimos bien y reservamos.
Ponemos la plancha al fuego, echamos unas gotas de aceite y ponemos las berenjenas, les ponemos sal y pimienta y un chorreón de aceite.


Cuando estén por un lado les damos la vuelta y les ponemos también por esta otra cara, sal y pimienta y un chorreón de aceite por encima y dejar hasta que estén blanditas y doraditas.


Emplatamos y a disfrutar de unas deliciosa berenjenas, un acompañamiento perfecto para cualquier plato.
Que aproveche!!

39 comentarios:

  1. ¡¡Hola Raquel!! ¡¡Qué buena idea hacerlas a la plancha!! A mi es como más me gusta y como más la hago. Y con el calabacín, lo mismo, está delicioso y añadimos muy pocas calorías al cuerpo. Besitos.

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    1. Tienes toda la razón están muy ricas y además con pocas calorías.
      Un beso

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  2. Me encantan las berenjenas asadas, también las hago mucho al horno, es un acompañamiento estupendo, yo empiezo por él siempre.
    Un beso.

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  3. Hola Raquel,
    Me encantan las berenjenas y esta es una opción sana como guarnición para cualquier carne o pescado.
    He publicado receta en el blog. Me encantaría que te pasaras.
    Un beso,
    Adrián
    www.dulceriasconsorpresa.com

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  4. Están muy ricas l s berenjenas hechas asi!!
    Un beso Raquel.

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  5. Muy buena tu receta, que casualidad que las tengo para cenar, ésta es la forma mas sana de comerlas aunque me gustan de todas las maneras.

    Besitosss

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    1. Ji ji que bien hemos coincidido.
      Un beso guapa

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  6. Uf! como me gustan las berenjenas, ya estoy deseando que llegue el verano para comer las que siembra mi padre, aunque también las compro fuera de temporada para no quedarme con las ganas, je, je, je...Besos!

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    1. Si yo también las tengo de mi huerto pero cuando no hay las compro aunque las de casa están mas ricas.
      Un beso guapa

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  7. Una manera muy sana y rica me encanta de esta forma besitos

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  8. Hola Raquel, me encantan las berenjenas a la plancha, además de sanas son riquísimas, en mi casa siempre triunfan así hechas, me alegra que te guste el pan y me alegrara mucho más que lo hagas, es muy fácil de hacer incluso a mano como Rosi, la autora, ya me contarás cuando lo hagas, ja,ja.
    Un besito enorme y feliz semana.

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    1. Estoy de acuerdo contigo y que ricas, no dudes cuando lo haga te cuento!!
      Un beso guapa

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  9. umm me encantan todas las verduras a la plancha, que ricas!!

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  10. Comer berenjenas a la plancha es empezar y no parar. Me encantan!! Un beso!!!

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  11. A mi me encantan las berenjenas y te han quedado impresionantes! Un beso guapa!

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  12. Como siempre un receton, muchas gracias por compartir estas delicias.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  13. Deliciosas!!! Me encantan las berejenas y así a la planta estan más que buenas.
    Besos

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  14. Umh.. un bocado estupendo :) me gustan como guarnición. Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  15. Me han parecido riquísimas!! A mi ls berenjenas me encantan y así son una delicia.-
    Un besazo

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  16. Esta receta es perfecta para hacer dieta, a mi me encantan las berenjenas asadas, fritas, rellenas, etc, es una receta sencilla y rica.
    Un beso.

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    1. Si de todas las maneras están muy ricas!!
      Un beso

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  17. Así las hago muchas veces en casa, nos encantan, aunque a veces les añado alguna especia

    Abrazos

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    1. Yo también les pongo especias muchas veces.
      Un beso

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  18. que buenas a la plancha¡¡¡ y para un acompañamiento genial,
    un beso y feliz dia guapa

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  19. A la plancha o en la barbacoa cortadas un poco más gorditas, deliciosas de todas formas :)
    Besos

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  20. Nena no valee, estoy preparando una coliflor,y después de ver tus berenjenas, se han convertido en triste coliflor jajajja. Me encantan las berenjenas así, un beso amiga!!

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