30 enero 2015

Bizcocho Flor de Coco

No os apetece algo dulce a mi si y mucho para acompañar un buen café, creo que es perfecto para una merienda cuando tienes una visita, bueno y sin visita también ja ja!!. Era una escusa para poder comerme un trozo, me habéis pillado!!
Es muy sencillo de hacer así que si os gusta el coco no tenéis excusa para prepararlo.
Aquí tenéis la receta de bizcocho de coco para cuando os apetezca hacerla.
Vamos con la receta.

Ingredientes:

Tres huevos
Un vaso de leche
Dos vasitos de azúcar
Tres vasitos de Harina
Un vasito de coco rallado
Un vasito de aceite de oliva virgen
Una cucharada de levadura
Un poco de ralladura de limón
Coco rallado para adornar

Preparación:
Ponemos en un bol el coco y la leche, lo removemos un poco y lo dejamos diez minutos  que repose.
Ponemos en otro bol los huevos y la azúcar y batimos bien durante unos minutos, añadimos el coco y la leche de antes, batimos y añadimos el aceite y la ralladura de limón y volvemos a batir.
Tamizamos la harina y la levadura, mezclamos todo bien.
Pre calentamos el horno a 180 grados.
Untamos el molde de silicona con unas gotas de aceite y vertemos la masa.
Lo metemos al horno y en veinte minutos aproximadamente estará listo, para aseguraros pinchar con un palito de madera y si sale limpio estará listo.
Dejamos enfriar un poco, después desmoldamos y echamos coco rallado por encima.
Que bien que huele ummm y que rico esta!!


Mirar que chulo me ha quedado, queréis un trozo? 
Buen fin de semana a tod@s.


28 comentarios:

  1. Te quedo precioso,estoy de acuerdo acompañado de un buen café para una buena merienda. besos

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  2. No me gusta mucho el coco, pero tengo que reconocer que tiene muy buena pinta.
    Un saludo :)

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  3. me enanta el coco, que bueno.
    un beso y buen finde guapa

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    1. Sabia que te gustaría jeje.
      Un beso y buen donde guapa

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  4. A veces yo también le pongo coco porque me encanta en los dulces. Y tienes razón, un trocito de bizcocho apetece en cualquier momento.
    un beso.

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  5. Ummmm!! Buen bizcocho, esponjoso y con buen color, de esos para disfrutar con un buen café e inmejorable compañia!! un beso

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    1. El color ya sabes porque son los huevos caseros y están muy ricos.
      Un beso y buen fin de semana.

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  6. Que rico desde aqui huelo a coco yo si quiero un trozo que viene muy bien besitos

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  7. Ya me estoy imaginando esta delicia ¿será que me encanta el coco?
    Un beso, guapa!

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    1. No me extraña con lo rico que esta!!
      Un beso guapa

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  8. Hola Raquel,
    Un bizcocho muy rico y sobre todo sencillo de preparar, te cojo un trocito. Besos.

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  9. Un bizcocho riquísimo, vaya pinta tiene! Bss

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    1. Muchas gracias y bienvenida por aquí!!
      Un beso

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  10. Te ha quedado un buen bizcocho, con una forma muy bonita. Me gusta el coco y tiene un aspecto estupendo. igual que tú, me lo tomaría con un cafecito está tarde noche.
    Un besito guapa!

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    1. Muchas gracias preciosa lastima no estemos cerquita y nos tomábamos ese cafelito con n trocito de bizcocho de coco.
      Un beso

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  11. Mira tu por donde que estaba buscando una receta de bizcocho con coco ( que a mi costillo le encanta ) y ahora tu me la das, ja, ja, ja. Me parece un bizcocho delicioso y con una pinta increíble, lo pienso hacer y te cuento.
    Un besito y feliz finde guapa.

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    1. Mira pues cuanto me alegro baja, si ya me contaras si lo haces haber si te ha gustado!!
      Un beso preciosa

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  12. ¡¡Hola Raquel!! Pues a mi me encanta el coco y me encantan los bizcochos, así que todo en uno, es esta maravilla de bizcocho. ¡¡Se ve más que delicioso, Raquel!! Besitos.

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  13. No vale Raquel!! Me tienes aquí con un hambre ciego y veo este impresionante bizcocho jajajja. Te ha quedado genial, un beso amiga.

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  14. Tu que lo ves con buenos ojos ja ja.
    Un beso amiga!!

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  15. El bizcocho te ha quedado estupendo, me gusta mucho el coco y el saborcito de este tiene que ser una delicia, perfecto para el cafelito de la tarde.
    Un beso.

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  16. A mi siempre me apetece algo dulce y si lleva coco, mucho mejor. Riquisima receta!

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