Crema de calabaza

Hola, hoy os traigo una crema de calabaza distinta a otras que tengo ya publicadas pero esta vez hecha en la termomix del blog Velocidad Cuchara. Un referente para mi yo que soy nueva en esto de cocinar con mi ayudante y la verdad que me da muchas ideas.

Aún estoy sorprendida con pocos ingredientes y poco trabajo se pueda comer tan rico aquí tenéis la receta de una crema de calabaza y mas verduras, perfecta para cenar ligero pero con una dosis grande de vitaminas.

Aquí tenéis la receta por si os interesa.

Ingredientes para cinco personas:

600 gr. de Calabaza

2 Zanahorias

1 Puerro

25 gr. de Mantequilla

50 gr. de Aceite de oliva virgen

Sal y Pimienta

60 ml. de Nata

Agua

Picatostes

Preparación:

Limpiar las verduras y trocearlas.

Poner todas las verduras menos la calabaza, en el vaso echar el aceite y la mantequilla y poner 5 minutos temperatura Varoma y velocidad 2.

Añadir la calabaza, la sal y la pimienta y poner 10 minutos temperatura 100 y velocidad 2.

Abrir la tapa con cuidado de no quemarnos con el vapor y cubrir las verduras con agua, poner 15 minutos temperatura 100 velocidad 1.

Echar la nata en el ultimo minuto y triturar a velocidad progresiva 5-7-9-10.

Sirve la crema con unos picatostes por encima.

Esta tan rica que yo repetí!!

Espero que a vosotros también os guste.

Que aproveche!!