18 diciembre 2015

Turrón de Nata Nueces Cubierto de Chocolate


Aunque ando casi sin tiempo o mucho menos del que me gustaría para dedicar al blog, en estos últimos días desde que volví a trabajar no quería dejar de preparar este turrón, es mi segundo turrón en el blog, además es mi preferido, este es el que hice el año pasado de coco con chocolate negro .
Hace unos días compre los ingredientes, pero esperaba que llegara el tener un momento para prepararlo y haciendo visitas a los blogs me encuentro mi turrón preferido en el blog de Esther, bueno imagino que ya todos la conocéis es encantadora es de esas personas que se hacen querer, de echo ya pertenece a mi grupo de familia virtual y que decir de sus recetas me encantan todas y todas, aquí tenéis su blog para que lo visitéis El Jardín de mis recetas
Esther puedo afirmar que estaba realmente delicioso tu turrón y al ser casero es lo mas, gracias por la receta.
Bueno vamos a hacer el turrón??

Ingredientes:
200 gramos de azúcar glass
200 gramos de almendra cruda molida
100 gramos de nueces peladas
100 gramos de nata de montar
100 gramos de chocolate fondant

Preparación:
Ponemos en un cazo la nata y el azúcar glass y mezclamos bien, lo cocemos unos cuatro minutos hasta que espese un poco.
En un bol ponemos la almendra molida, yo la compre entera y la molí yo, porque no la encontré triturada.
Echamos la nata y las nueces a trocitos, reservando ocho medias nueces, remover muy bien hasta que este totalmente mezclado.
Preparar el molde, yo utilizo un teta brick de leche cortado, me echo dos gotas de aceite de oliva en los dedos y lo paso por todo el molde, para evitar que se pegue.
Aplanarlo bien y taparlo con film, Esther recomienda poner algo de peso encima aunque yo no lo puse.
Dejar reposar un mínimo de doce horas.
Retirar del molde con cuidado y poner sobre una rejilla.



Deshacer el chocolate al baño maría, dejar templar un poco y bañar el turrón por toda la superficie y los laterales.

Poner las nueces reservadas por encima.



Dejar que el chocolate endurezca totalmente.
Y a disfrutar de el, yo estaba deseando probarlo y me pareció riquísimo!! 



A partir de ahora me parece que no lo volveré a comprar lo haré yo en casa.
Que aproveche y feliz fin de semana!!

45 comentarios:

  1. ¡¡Hola Raquel!! Es que, además de bueno, llama muchísimo la atención este turrón. Desde que se lo vi a Esther, ya me pareció muy atractivo visualmente. La verdad que el turrón casero en nada se parece al comprado, así que merece la pena hacerlo en casa. Puede ser que la compra de los ingredientes sea más caro que comprar el turrón ya hecho, pero lo ganamos en sabor, sin lugar a dudas. Besitos.

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    1. Desde luego entoy contentisima de verselo a Esther y yo de copiarlo, me encanta lo rico que esta!! Y casero lo mejor aunque valga mas dinero.
      Un beso

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  2. ¡No te disculpes por no tener tiempo si es por culpa del trabajo! Es lo mejor que podemos leer.

    Yo también le vi el turrón a Esther, yo lo preparé sin chocolate y creo que bañado caerá pronto. ¡Qué bonito os a quedado!

    Por cierto ¡hoy era día de pizza! ja ja ja

    ¡Besos mil!

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    1. Pues si la verdad es que estoy deaeando que llegue el miércoles para descansar un poco y haber si puedo hacer más costas.
      Si lo se iba a poner pizza pero aun no había puesto ninguna de navidad y entre las dos escogí el turrón.
      Besos

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  3. Hola Raquel,me quedo con un trocito del próximo.....pues de este seguro que no quedo ni las miguitas...jajaja
    Muchos besitos¡¡¡

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    1. Quieres un trocito todavía queda un poco.
      Muchos besitos

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  4. Pero qué foto tan bonita de presentación de este delicioso turrón!Justo como me gustan, blanditos por dentro y crujientes por fuera, y con nueces más rico tiene que estar. Sí que es verdad que estas fechas son de andar deprisa y corriendo por todo, demasiado que hacer, se acaba el año, llegan fiestas...pero bueno, lo importante es que como dice Cuca, sea por trabajo, y si encima te sobra algún ratito para hacer este turrón, mejor que nada ;) 1 besazo y feliz finde!!

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    1. Pues si algo agobiada por falta de tiempo pero contenta por poder trabajar.
      Gracias guapa por el comentario.
      Besitos

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  5. Ese turrón me pareció una delicia cuando lo hizo Esther y ahora doble delicia cuando lo he visto aquí. Deberíais montar una tienda virtual, os íbais a hacer de oro con esos turrones tan ricos, entre otros.
    Un beso.

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    1. Pues si tendremos que ponernos de acuerdo las dos ja ja.
      Besitos

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  6. Babeando vengo Raquel!!!!!!
    Y cómo decía el torero.."En 2 palabras, IM-PRESIONANTE" ;)
    Sin palabras me has dejado y con unas ganas de pegar un bocado a este turrón....
    Un besazo guapaaa!!!!

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  7. Babeando vengo Raquel!!!!!!
    Y cómo decía el torero.."En 2 palabras, IM-PRESIONANTE" ;)
    Sin palabras me has dejado y con unas ganas de pegar un bocado a este turrón....
    Un besazo guapaaa!!!!

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  8. Muchas gracias, me alegra que te halla gustado!!
    Besos

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  9. hola Raque!!que alegria me llevo,te quedo precioso, mis fotos las cambiaré un día de estos que lo vuelva a hacer, el día que lo hice apenas había luz ya que llovia tanto,que era más noche que día, yo no tengo focos ni nada que se le parezca y las cambiaré, hija el tuyo te quedo maravilloso, que manos tienes y el mérito es tuyo reina, lo que sale de tu cocina es todo una obra de arte, te queda todo divino, que eres una artista!! agradezco enormemente tus palabras pero aunque no me nombraras yo no me iba a enfadar,yo si las subo al blog es para compartirlas con todos, yo aprendo todos los días de vosotras, antes apenas cocinaba y ahora no paro y gracias a gente como tú que cocinaís como los angeles, y yo aprendo gracias a vosotras ya que en mi casa nadie cocina, claro que si, pero lo inprescindible y yo soy la cocinicas,desde que conoci este mundo jajaja,alaaa!!menudo rollo te solté otra vez, ya me voy y no sin antes darte las gracias de nuevo y un beso enormeeeee....

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    1. Pues con las fotos de noche no son perfectas pero es lo que hay cuando terminas de trabajar y ya es de noche.
      Hay Esther tu y tus cumplidos que maja que eres.
      Un besazo cielo

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  10. Ay mi Raquel, que me lees el pensamiento porque mañana tengo todo preparado para hacer este turrón, que tan bien se lo ví a Esther y se me antojo al momento, tu desde luego lo has bordado hija mía, que delicia por favor y que presentación, de lujo total.
    Un besito enorme preciosa y feliz finde.

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    1. Gracias como siempre por esa bonitas palabras tan cariñosas, pero quien lo ha bordado es Esther que es una crack y como no tu también.
      Besos preciosa

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  11. yo creo qaue vamos contra reloj, jajaja, pero después todo merece la pena, sobre todo cuando se ven delicias como ésta en la mesa y todos disfrutando de ellas!! un beso cariño y mil gracias por estas cositas tan ricas

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    1. Si estos días son un poco de locura pero bueno el resultado a valido la pena.

      Muchos besos guapa

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  12. Que receta mas deliciosa y apetecible,como siempre me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  13. Uno de mis turrones preferidos! Me ha encantado la receta, yo también me la guardo ;) Un abrazo

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  14. Esther es encantadora, todo un primor.
    Este turrón tiene una pinta..., madre mía qué rico. Este año he decidido no hacer turrón pero me guardo la receta y a ver si el próximo año lo hago.
    Felices fiestas Raquel, y mis mejores deseos para el nuevo año.
    Besitoss

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    1. Pues para el próximo no dejes de hacerlo te encantará.
      Felices fiestas y próspero año nuevo.

      Mil besos

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  15. Raquel, me parece que voy tarde y me he perdido tu plato de pasta y camagrocs. Voy a verlo y me llevo el turrón para mi casa, no vaya a ser que me quede sin él, ja, ja, ja...Besos.

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    1. Si llévate lo que quieras es tuyo.
      Besos achuchaos mi niña

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  16. hola guapa te ha quedado fantástico tiene que estar delicioso, que bonito te ha quedado, además mas bueno que los que venden.
    feliz domingo
    besosss guapaaaa

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  17. Este turrón te ha quedado para chuparse los dedos, que rica combinación de ingredientes le has puesto, tiene que estar delicioso.
    Con esta receta aprovecho para desearte una Feliz Navidad Y Prospero Año nuevo, que lo pases muy bien rodeada de toda tu familia y que disfrutéis mucho de estos días, nos vemos después de reyes.
    Un besazo.

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    1. Me alegra que te halla gustado.
      Yo también te deseo unas felices fiestas y un próspero año nuevo, nos bellos el año que viene.

      Besos

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  18. Raquel que bueno, me gusta mucho este turrón y a mi hijo le encanta, y te ha quedado precioso si me da tiempo lo hago, me llevo tu receta
    Aunque llevo mas de un mes sin visitar los blogs por problemas personales, no quería dejar de felicitarte la Navidad y desearte unas felices fiestas y un prospero Año Nuevo. Un abrazo grande
    Besinos
    El Toque de Belén

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    1. Bueno pues espero que ya estés mejor. Felices fiestas y próspero año nuevo.
      Besos

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  19. Te ha quedado igual que a Esther. Me habéis dado envidia, como tenga un clarito me pongo y lo hago ya que tanto me decís de lo bueno que está no tengo más remedio que daros la razón. Sois geniales. Muchos besos Raquel, yo todavía no me voy me quedo unos días más a falta de dos recetas. Mucha felicidad por si no te veo. Lo mejor para el año que viene.

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    1. Pues animate que vale la pena está muy muy rico.
      Feliz año guapa!!

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  20. Raquel siento llegar tan tarde pero he estado con un virus digestivo que no tenía ganas de nada, ya estoy mejor.
    Tu turrón me gusta mucho, y te ha quedado estupendo, y muy chulo con las nueces de adorno, y rico se ve que lo está. A mi también me gusta mucho el blog de Esther y ella es un encanto. Nada que me llevo un buen trozo para probarlo.
    Un beso enorme!!

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    1. Se me olvidaba, te deseo Una Feliz Navidad y que el Año Nuevo, te traiga muchas cosas buenas.
      Un beso de nuevo!

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    2. Espero que ya estés recuperada, ya pensé que era raro que no publicaras hace dias.
      Felices fiestas y disfrutar de estos días en familia, os deseo lo mejor. Besitos!!

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  21. Al final se pasan las Navidades y otro año que no he hecho turrón casero pero el tuyo tiene una pinta de cine. Un besote y felices fiestas.

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  22. Hola Raquel, aquí me tienes para llevarme mi buen trozo de este turron que tiene una pinta deliciosa.
    He hecho alguno que otro pero de nata y nueces nunca, si me decido alguna vez, ya tengo guardada tu receta.
    Un besote

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  23. Me alegra que te halla gustado, para mi es de mis preferidos.
    Ya sabes si te animas a probarlo me cuentas que te ha parecido!!
    Un beso

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  24. Puedo decir que esta riquísimo y que siempre te superas! Mil besos compi!

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    1. Gracias cariño, ainnns como me quieres.
      Un beso amiga

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