11 marzo 2016

Bundt Cake de Mandarinas y pepitas de Chocolate


Hoy os traigo este Bundt Cake, que hice hace unas semanas para acompañar el café del domingo, así que si os gusta lo podéis poner en practica.
Este molde me lo regale junto a otro para reyes, me encanta utilizarlo y ver lo bonitos que quedan, a que queda precioso!! que contenta estoy con ellos.
Veréis hoy publico este bundt cake, porque hace unos días subí la foto a Instagram y  Gema del blog Dulces Placeres de Gema me pregunto si tenia la receta en el blog y como aun tenia por redactar la receta, firmar las fotos que las tenia guardadas en una carpeta para cuando llegase este momento, así que no podía esperar mas y tenia que salir a la luz, así que Gema aquí la tienes, si la quieres preparar veras que rico que esta, vaya en casa voló enseguida, supongo que en la tuya pasara lo mismo.
Vamos con la receta.

Ingredientes:
3 huevos
1 mandarina grande
250 gramos de azúcar
150 mililitros de aceite de oliva
250 gramos de harina de repostería (con levadura)
Un yogur griego
Una cucharadita de café de levadura química
Una pizca de sal
Pepitas de chocolate

Preparación:
Yo lo he preparado en la thermomix pero podéis prepararlo perfectamente con una batidora tipo mini pimer.
Ponemos el azúcar, la mandarina cortada en trozos con piel y los huevos en el vaso y trituramos 3 minutos/ 37º/velocidad 5.



Añadimos el aceite el yogur y mezclamos 5 segundos/ velocidad 4.
Tamizamos la harina, la levadura y la sal y añadimos a la mezcla 15 segundos/ velocidad 3.



Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos bien.
Preparamos el molde yo le puse el spray desmoldeante, vosotros hacerlo a vuestra manera.


Meter al horno a 180 grados arriba y abajo, durante treinta minutos.
Pinchar con un palito de madera para comprobar que esta bien hecho si no fuese así dejarlo cinco minutos mas.
Sacamos del horno y dejamos reposar diez minutos sobre una rejilla, pasado ese tiempo desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar en su totalidad sobre la rejilla.



Mira que es chulo este molde ehh, me encanta!!



Os aseguro que mi cocina olía de maravilla, con ese aroma a mandarina.
Espero os guste este Bundt Cake de mandarina y pepitas de chocolate.



Queréis un trozo? 



Que aproveche y feliz fin de semana!!


52 comentarios:

  1. Con ese aspecto tan chulo y ese saborcito a mandarina y chocolate ¿cómo quieres que dure? A veces le pedimos peras al olmo. Que rico por favorrrr!
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues si es verdad, tienes toda la razón!!
      Un beso

      Eliminar
  2. Ya la forma es preciosa, pero ¿y lo rico que tiene que estar?. Te ha quedado fabuloso, normal que vuele hija.

    Besines y feliz fin de semana

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues es verdad je je je.
      Un besito y feliz fin de semana

      Eliminar
  3. Raquel por muy bonito que sea el molde, si la mezcla de ingredientes no es la ideal, no bizcocho que valga, pero ese no creo que sea el caso de esta maravilla, porque no hay más que verlo, para saber que debe estar riquísimo.
    Besos y que pases un buen finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues si estabba riquisimo!!
      Igualmente preciosa feliz finde.

      Eliminar
  4. Raquel de buena gana me pillaba un trozo, se ve riquísimo,
    el molde es precioso y seguro que estando en tus manos de él
    saldrán cosas buenísimas.
    Buen fin de semana

    ResponderEliminar
  5. A mí también me gustan estos moldes, son una chulada. Ahora me viene a la mente que hace unos tres años en el museo del chocolate que hay en Estepa vi moldes que eran una pasada, mucho más raros que éste(éste tampoco es muy frecuente verlo). Yo tengo uno que compré hace años en Lidl, pero es más normalito. Gusta ver tus ricos bizcochos con un empaque tan bonito. No dudo ni por un momento que estará para morirse de rico. Besos guapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo mmolde nuevo que veo molde que quiero.
      Si estaba muy rico.
      Un beso

      Eliminar
  6. Porrrrrrrr Dios que cosa mas rica. No tengo Thermomix, pero me da igual voy aprobarla adaptada.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La puedes adaptar perfectamente veras que rica, ya me contarás!!
      Un beso

      Eliminar
  7. Madre!! menuda pintaza, tiene que estar riquísimo!!
    Besos y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  8. Te quedo precioso Raquel,tengo ese molde y es una maravilla para desmoldar luego, y que bonitos quedan, te quedo espectacular y no me extraña que volara, es que sabroso lo estaria muchisimo...Bess

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si estoy enamorados de el.
      Estaba riquísimo.
      Un beso grande

      Eliminar
  9. Raquel me encanta el molde es una preciosidad.
    Y los bizcochos me chiflan este de mandarinas me encanta yo lo he probado y esta buenísimo, pero nunca le puse las pepitas de chocolate,que le dan un toque fantástico, la mezcla de mandarina y chocolate.
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si es que los moldes son preciosos y este bizcocho está ummm.
      Un beso

      Eliminar
  10. que buena pinta Raquel! ! que saborcito tiene que darle las mandarinas y encima chocolate también, me ecanta ese tipo de contraste. besitos

    ResponderEliminar
  11. Pues claro que quiero un trocito!!! como para negarse con ese aspecto tan rico que tiene, ademas con mandarina, me encantan las bundt cake con cítricos, anotada queda tu receta.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  12. Raquel qué preciosidad!! Además esa mezcla de mandarina con el chocolate.. Divino para mi gusto!!

    Un beso

    ResponderEliminar
  13. Hola guapísima !!!
    Nunca mejor dicho que tu bizcocho es redondo jaja, por la forma tan preciosa y por los ingredientes que les has puesto. Los cítricos y el chocolate casan divinamente, y la mandarina que de por sí es más dulce . . . ay qué rico Raquel y que buen trozo me comería ahora mismo.
    Me ha encantado.
    Besotes mi niña, feliz finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra mucho que te guste!!
      Mil besos bonita.

      Eliminar
  14. Hola Raquel
    Qué pastel tan delicioso!! La mandarina y el chocolate son una combinación perfecta, no quiero imaginarme lo rico que está.
    Redpecto al molde la verdad es que precioso, salen unos dulces con una forma muy bonita.
    Un beso muy grande guapa. Feliz domingo

    ResponderEliminar
  15. Hola Raquel
    Qué pastel tan delicioso!! La mandarina y el chocolate son una combinación perfecta, no quiero imaginarme lo rico que está.
    Redpecto al molde la verdad es que precioso, salen unos dulces con una forma muy bonita.
    Un beso muy grande guapa. Feliz domingo

    ResponderEliminar
  16. Diooooooooo me encanta!!! Y por supuesto que la hago en mi descanso. Mil millones de gracias preciosa, te quierooooooooo!!! Besossss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya me contarás bonita!!
      Hasta pronto, un beso.

      Eliminar
  17. ¡¡Hola Raquel!! ¡¡Pero qué bonito queda!! El molde es precioso, y una vez desmoldado el bundt cake queda perfecto. Además, me encanta el bizcocho que has hecho, tan aromático con las mandarinas, seguro que queda muy jugoso. ¡¡Me ha encantado, Raquel, seguro que para repetir!! Besitos.

    ResponderEliminar
  18. Holqa, yo también me autoregalo muchas cosas, jjajaja, y lo que disfruto, cuando llego a casa estoy deseando darle uso, como niña con zapatos nuevos. pero además ese bizcocho tiene un pinta deliciosa, lo has bordado guapísima!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No hay nada como auto regalarse las cosas que te gustan verdad!!
      Un besito

      Eliminar
  19. Un aspecto maravilloso,que rico con ese sabor a naranja......
    El molde me encanta ¡¡¡
    Muchos besitos¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  20. Este molde es precioso, y te ha quedado este bizcocho perfectísimo. Y me imagino qeu además muy muy rico. Con lo qeu lleva, la mandarina y el yogur una ricura. Raquel lo mismo nos haces unas pizzas riquísimas, que te marcas este rico bizcocho. Es que tú vales mucho!!!jajaja!!
    Un beso Raquel.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ja ja ja, como eres, gracias cariño!!
      Besitos

      Eliminar
  21. ¡Hola, guapísima! ¿Qué tal estás? Me ha encantado este bundt cake con mandarinas y pepitas de chocolate. No dudo que la casa olía de maravilla. Yo me comería ahora mismo un buen trozo. ¡Qué tentación!
    Un besazo enorme y feliz semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo divinamente je je. si que olía bien, si!!
      Un beso grande

      Eliminar
  22. Muy buena receta me encanta, como siempre muy buena presentación.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

    ResponderEliminar
  23. La combinación de mandarina y chocolate suena muy pero que muy bien, y el aspecto de tu bundt cake con este molde es inmejorable

    Abrazos!!

    ResponderEliminar
  24. Madre mísa...no hay quien se resista a este bundt!! te robo un buen trozo!! Bs.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Todo tuyo coge lo que te apetezca.
      Un beso Julia

      Eliminar
  25. ¡Regalazo te hiciste!, yo voy detrás de uno pero son todos tan bonitos que no me decido por uno.
    Qué bonito te quedó, y qué rico!, con mandarina, y con Thermomix plis-plas y listo.
    Me ha gustado mucho.
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que si me costo decidirme y al final me cogi dos!!
      Un besito

      Eliminar
  26. Que bien hiciste corazón, un señor regalazo que bien que lo mereces, porque mira que partido le estas sacando, menuda pintaza tiene este bundt, se me hace la boca agua nada más mirar las fotos, ja,ja.
    Un besazo enorme y feliz semana.

    ResponderEliminar

¡Bienvenidos!
¡GRACIAS POR VISITARME!
Muchas gracias por dedicar un poco de tu tiempo y dejarme un comentario, para mi es muy importante es lo que da sentido al blog os aseguro que todos los leo todos y respondo con mucha ilusión siempre que puedo.

Si tienes alguna duda no dudes en preguntar, con mucho gusto te responderé en cuanto pueda.
Este es mi correo:
midiversionenlacocina@gmail.com