23 diciembre 2019

Polvorones de chocolate con naranja y cointreau


Ya tenemos las fiestas de navidad encima y ya estamos  liados preparando nuestros dulces navideños, estos polvorones  de chocolate con naranja y Cointreau son una delicia, ya sabéis que el chocolate y la naranja combinan genial y si encima lleva un toquecito de Cointreau ya es lo mas.
Hace un par de años hice estos polvorones de almendra y encantaron en casa.
Ahora he preparado estos que os traigo hoy y que han volado en poco rato, a mi familia les ha encantado, vamos que tendré que hacer mas de nuevo.
Os invito a probarlos, seguro que no os arrepentiréis!! 
Y con esta receta me despido de este año, os doy las gracias por estar ahí detrás de esta pantalla, durante muchos días siguiendo mis recetas, ya son seis años!! se dice pronto pero detrás de esos años hay casi 600 recetas.
Como ya sabéis este año no empezó bien para mi, sufrí una gran perdida estuve mucho tiempo sin animo y casi a punto de abandonar quizás este blog pero hay estuvisteis vosotros, dándome apoyo y cariño y seguí adelante con el, ahora estoy orgullosa de haber conseguido estar otro año mas con vosotros mis amig@s virtuales y amigos que he conocido a través de aqui y creo que sera una amistad para toda la vida, si es que este blog me ha dado muchas cosas buenas.
Así que gracias por todo!!
Y ahora os dejo con algo dulce para que disfrutéis de estos días en familia y amigos.
Os deseo mucha felicidad a tod@s y que se cumplan todos vuestros deseos.
Felices fiestas nos vemos a mediados de enero y os dejo con la receta!!

Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo
250 gramos de manteca de cerdo ibérica
125 gramos de almendras molidas
125 gramos de azúcar glas
Una piel naranja ( ralladura)
50 gramos de cacao puro ( valor)
Un chorrito de licor Cointreau 
Azúcar glas para espolvorear

Preparación:
En mi caso las almendras son de mi almendro, así que primero las tengo que pelar y después molerla. 



Si la vuestra es molida saltamos este paso, también en vez de rallar la piel de naranja, la pulverice en la thermomix, vosotr@s podéis rallar la piel, si es que no tenéis esta maquina.



Ponemos la harina en la bandeja del horno y la tostamos a 180º, removiéndola de poco en poco para que no se queme hasta que se vea un color un poco tostado, después la dejamos enfriar totalmente.
Una vez fría, la ponemos en un un bol mezclamos la almendra, con los 125 gramos de azúcar glass, la ralladura de naranja y el cacao.



Echamos el licor con la manteca que tiene que estar a temperatura ambiente (blandita) .



Mezclamos todo los ingredientes y removemos, lo mejor es hacerlo con las manos hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados.
Formamos una bola y la estiramos con el rodillo, ha de quedar con un grosor de dos centímetros.
Cortar con el cortapastas, yo lo hice con un vasito pequeño.



Ponemos sobre una bandeja un papel vegetal y los vamos colocando, dejando separación entre unos y otros.
Después metemos a la nevera durante una hora para que endurezca la pasta.



Pasada ya la hora sacamos de la nevera.
Metemos al horno a 180º durante doce o trece minutos veréis que los polvorones ya se verán tostados.
Ummm, huelen de bien!!
Sacar del horno y dejar enfriar por completo.



Una vez fríos por completo, espolvoreamos con azúcar glas por encima y listo.



Podéis mantenerlos durante muchos días, si es que no os lo coméis antes claro, guardarlos en una lata unos días después aun están mucho mas ricos que recién hechos.



Que os animáis a hacerlos?



Nada que ver con los comprados, estos están ricos, ricos.



Que aproveche!!
De nuevo, felices fiestas, pasarlo muy bien y nos vemos el año que viene a mediados de enero.

42 comentarios:

  1. ¡Hola Raquel! con que buen sabor nos dejas hasta el 2020... se ven deliciosos estos polvorones... si es que menuda pinta hija mía jaja... Bueno corazón... espero que pases unas felices fiestas de navidad y tengas un dulce comienzo de año... ¡Nos vemos pronto! Un beso.

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    1. Siempre me gusta de despedirme con algo dulce para estas fechas y que mejor que estos polvorones.
      Elisa te deseo una muy felices fiestas y un prospero año nuevo 2020, nos vemos por aquí muy pronto.
      Besos

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  2. Mi querida Raquel, que buen sabor de boca nos dejas en este fin de año bloguero, nada como un rico polvorón para disfrutar del auténtico sabor de nuestras tradiciones navideñas, con todos mis respetos a lo importado, pero lo nuestro, siempre serán los turrones, polvorones y mantecados, y si son caseros, sin palabras ♥
    Estoy feliz de ser parte de ese círculo bloguero que hemos creado, y en especial de haber tenido la gran suerte de conocerte en persona, lástima que la distancia nos impide estar juntas, pero ahí me tienes al otro lado del hilo, siempre, igual que yo a ti, sé que estos días son para pasarlos en familia, y en mi mesa tengo siempre un hueco para mi familia virtual, ya que no podemos estar en todos sitios como quisiéramos, al menos te llevo en el pensamiento.
    Un millón de besos mi Raquel, para ti y tus dos amores, os deseo todo lo mejor del mundo.
    ¡Felices Fiestas!

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    1. Vaya que si amiga mía, a nosotras donde se nos ponga delante un buen dulce casero, que se quite lo demás.
      Tu mejor que nadie sabe lo que digo cuando me espreso en palabras.
      Tenemos la gran suerte de habernos conocido en persona y nos tenemos a muchos km. Pero muy cerca a la vez.
      Te deseo que pases unas felices fiestas en compañia de tu familia y amigos y tengas una buena entrada de año.
      Te deseo lo mejor ya lo sabes, mil besos para ti y tu costillo.

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  3. Raquel, como te vean los Estepa te quitan la receta jeje
    Una maravilla con esa naranja, chocolate y el toque del licor.
    Me han encantado!!

    Te deseo muy buenas navidades en compañía de todos los tuyos.
    Disfruta, diviértete y a no te prives de nada ;)

    Besos

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    1. Jaja te imaginas Pepi jejeje.
      Gustarle seguro que les gusta.
      Te deseo una muy felices fiestas y un prospero año nuevo 2020, nos vemos por aquí muy pronto.
      Besos

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  4. Que ricos!! y con esas almendras....seguro que no duran un asalto😉😉 Que pases una feliz Navidad en compañía de tu familia.😘😘😘

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    1. Como lo sabes, ni un asalto.
      Felices fiestas bonita hasta la vuelta.
      Besos

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  5. ¡¡Hola Raquel!! Sé que ha sido un año difícil para ti, y sobre todo esta Navidad, donde las ausencias se hacen tanto de notar. Yo me alegro que hayas decidido seguir con el blog a pesar de las pocas ganas que tenías al principio, pero sé que lo que amasa este espacio, lo bien que te sientes cocinando cositas para nosotros y sabes lo que disfrutamos viéndolas, porque te aseguro que disfrutamos.
    Y mira que si disfruto, que aún no gustándome los polvorones, de buena gana me comía uno tuyo, ja, ja. Bueno, y lo que digo siempre, no me gustan los comerciales, nunca los he probado caseros, así que estoy convencida que me encantarían los tuyos, y más siendo de chocolate con naranja.
    Espero que pases una Feliz Navidad en compañía de tu bonita familia, y esta vez, que el 2020 te traiga sólo cosas bonitas. Besitos.

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    1. Muchas gracias querida amiga Isabel.
      Tu eres una de esas amigas virtuales que estás siempre ahy, solo falta conocernos personalmente y creo que será ya pronto.
      Tu sabes bien por lo que he pasado y me entiendes, pero al final hay estoy y contenta.
      Si este año será difícil en estos días pero bueno, no podemos hacer otra cosa y llevarlo lo mejor posible, gracias por tus buenos deseos ojalá se cumplan.
      A ti te deseo lo mejor bonita que se cumplan también todos tus deseos y disfrutes de estos días en familia.
      Mil besos y hasta la vuelta

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  6. Hola Raquel, que pasada de polvorones, bonitos y ricos al máximo. Gracias a ti, por compartir tantas cosas con nosotr@s, es una alegría venir a leerte y disfrutar de todo lo que compartes. Un abrazo y aqui estamos, besos mil. Espero que pases una felices fiestas, y nos pronto volvemos!!

    Silvia

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    1. Me alegra mucho, que te gusten Silvia.
      Para mi es un placer compartir mis cosas con vosotras.
      Un besazo y que pases una felices fiestas, nos vemos pronto.

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  7. Raquel que polvorones mas rico nada mas hay que verlo , Feliz Navidad guapa nos vemos a la vuelta besitos

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  8. Me alegro que no hayas abandonado y nos sigas regalando recetas tan ricas como estos polvorones. BSS guapa y Felices Fiestas!

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  9. Raquel una receta deliciosa. Hay años complicados, pero la vida hay que afrontarla y seguir hacia delante, por tí misma y por los que quedan contigo. Una receta deliciosa, me la guardo. Muy felices fiestas

    ¡BEsos mil!

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    1. Así es Cuca hay que tirar para adelante aunque a veces duela.
      Felices fiestas y prospero año nuevo.
      Besos

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  10. Deliciosos dulces navideños.

    FELICES FIESTAS!!!

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    1. Felices fiestas Lolines que lo disfrutes en familia y amigos .

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  11. Querida Raquel, estos polvorones tienen una pinta espectacular. Lo mismo te copio la receta para hacerla. Tienen una pinta deliciosa.

    Este 2019 ha sido complicado, duro con pérdidas para ambas. Así que te entiendo y quiero enviarte en estas fechas todo mi cariño. No sabes cuánto me alegra que decidieras finalmente seguir con el blog, pues formas parte de mi vida; sí, virtual, pero mi vida. Y ya sabes el cariño que te tengo. Te mando un beso enorme. Te deseo una feliz Navidad y un maravilloso 2020 😘🥂🌲😘.

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    1. Muchísimas gracias Rosa, tu sabes bien lo difícil que es este año para nosotras.
      Gracias por estar ahí apoyando en los momentos duros.
      Tu también formas parte de mi vida virtual.
      Te mando un beso enorme y te deseo unas felices fiestas en compañía de los tuyos.

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  12. Madre mía! Menuda delicia! Estos polvorones tienen que estar para hacerte la ola mil veces! Menuda pinta! Felices Fiestas Raquel! Besines

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    1. Si Elena, son una delicia estos polvorones.
      Felices fiestas y besos

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  13. Los polvorones que has preparado se ven deliciosos y no pueden faltar en ningunas Navidades.
    Saludos y Felices Fiestas

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  14. Hola Raquel, todos tenemos nuestras cosillas , a todos nos toca en algún momento, rozando o de lleno. Espero que el próximo año sea uno de los mejores de tu vida, mucho ánimo y fuerza . Seguro que con esos deliciosos bocaditos iluminaras a mas de uno. Ah. En el LIDL venden sobrecitos de naranja rallada. La verdad es que están bien. Felicesfiestas🌲🥂🌲🥂

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    1. Pues si tienes razon Maria Jose en algún momento nos toca a todos.
      Espero que si que sea mucho mejor que este.
      Buena idea lo de la naranja rallada, pero seguiré poniendo la de mi naranjo que esta recién cogidas y eso se nota.
      Felices fiestas.
      Besos

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  15. Hola Raquel Estas fechas cuando se ha perdido algún ser querido son difíciles de asimilar porque su recuerdo eclipsa todo lo demás, pero hay que estar ahí con el resto de la familia y tratar de pasar esos momentos juntos y si es posible sin tristeza aunque sí con nostalgia.
    Me gustan mucho los polvorones aunque la verdad es que no me pongo a hacerlos y no es porque no me agraden. Es que en estas fechas estamos para comer más fuera que dentro jj.
    Te aseguro que más de uno de estos polvorones me comería porque su aspecto es fabuloso.
    Te deseo un buen final de año y que 2020 te traiga todo lo mejor.
    Un abrazo.

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    1. Tienes toda la razón Juan, hay días bastante difíciles pero hay que seguir adelante y intentar pasarlo bien, como a ellos les hubiese gustado, ellos eran mucho de navidad.
      Te deseo lo mismo un final de año lleno de alegría y una entrada mucho mejor.
      Un beso

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  16. Se ven espectaculares y quisiera poder llevarme unos! Te deseo un feliz año nuevo, lleno de bendiciones!
    Besos

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    1. Pues han volado Diana.
      Yo también te deseo unas felices fiestas y un feliz año nuevo.
      Besos

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  17. Algún año me animaré yo a hacer polvorones, jijiji. Te han quedado de 10 :)

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  18. Te han quedado de lujo Raquel, se ven riquisimos, besos

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  19. Hola amiga
    Hoy iba a ver una receta nueva en tu blog, de rejos, que por cierto no sé lo qué son, pero no me deja entrar en ella, así que comento desde la última entrada que publicaste antes de las navidades, en este caso unos polvorones que seguro que estaban de vicio porque el chocolate y la naranja combinan a la perfección.
    Me alegro que siguieras adelante con el blog en el 2019 a pesar de los contratiempos, y espero que sigas por muchos años más. Te aseguro que esto para mí no sería lo mismo si tú no estuvieras por aquí, aunque no te conozco personalmente, espero hacerlo algún día, y mientras espero seguir en contacto por aquí y por las RR SS, porque no te imaginas lo importante que eres en mi vida, te quiero mucho más a ti que a la mayoría de las personas con las que comparto el día a día, porque te conozco lo suficiente como para saber que tienes un corazón noble, un alma sana y bella.
    Te deseo todo lo mejor Raquel. Un besazo

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  20. Hola Maca, te acabo de escribir por privado.
    Ya sabes que es mutuo el cariño que nos tenemos. 😘😘😘❤

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  21. Raquel, he venido de visita por si habías publicado algo nuevo y me encuentro que no se publicó el mensaje que te dejé aquí.
    Menos mal que ya han pasado las fiestas, a veces son muy tristes si has perdido a algún ser querido. Sé que es muy duro.
    Estos polvorones me los guardé en mi lista. Se ven estupendos.
    Mil besos y te deseo lo mejor.

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    1. Hola guapa, si son riquisimos estos polvorones.
      Ya ves aún sigo descansando del blog, pero mañana vuelvo a la carga.
      Nos vemos por aqui.
      Besos

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