01 septiembre 2014

Gazpacho Andaluz


Hola ya estoy de vuelta por aquí, como han ido las vacaciones? a mi genial han sido unas vacaciones cortas pero intensas y vengo con las pilas cargadas, aunque he estado desconectada total ya tenia ya ganas de estar por aquí. 
Y vuelvo al ataque!! para empezar de nuevo con las publicaciones en el blog, os traigo este gazpacho bien fresquito, lo preparo como lo hacia mi madre espero que os guste.
Vamos con la receta.

Ingredientes:
4 tomates maduros
1 pepino
1 pimiento
1 tostada de pan
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen
Vinagre de vino blanco
Sal

Preparación:
Pelamos los tomates y el pepino y los troceamos los metemos en un recipiente para triturar con la batidora.
Añadimos el pimiento lavado y a trozos, el diente de ajo y la tostada de pan troceada.
Echamos sal un buen chorro de aceite y vinagre, lo trituramos todo bien y lo probamos hasta encontrar el punto de sabor deseado.



Mis tomates y pepinos del huerto


Y mis pimientos

Habéis visto que sencillo que es prepararlo, mientras escribo la receta me estoy bebiendo uno bien fresquito.
Bienvenidos de nuevo y nos vemos por aquí.
Que aproveche!!

14 comentarios:

  1. Que bueno y que fresquito como apetece con esta calor, te felicito guapa.Hola Cuca, vaya tarta mas rica me encanta te felicito guapa.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

    ResponderEliminar
  2. Feliz vuelta Raquel!! El gazpacho me encanta y el tuyo es de los que yo preparo, que da gusto tomarlo. A mi me encantaría beberme otro vasito de tu gazpacho ahora.
    Un besito

    ResponderEliminar
  3. Que rico y refrescante es el gaspacho yo lo preparo igual besitos

    ResponderEliminar
  4. Hola!! me alegro de que ya estés de vuelta . ya veo que todo muy bien y dispuesta a traeenos estas recetas tan buenas. Para abrir la temporada has traído este gazpacho fresco y delicioso que aún nos queda tiempo para tomarlo sobre todo en el sur que nos quedan días de calor!!! Mil besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Así da gusto volver, con este recibimiento.
      Un beso preciosa

      Eliminar
  5. que rico el gazpacho, una buena entrada y muy refrescante para empezar el mes.
    un beso amiga

    ResponderEliminar
  6. Cómo me gusta el gazpacho, pero mucho más que hayas vuelto (y lo hayas pasado bien!)
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

      Eliminar
    2. Gracias por ambas cosas, si lo he pasado genial.
      Un beso

      Eliminar
  7. ¡¡Que rico está !! ¡¡Bienvenida de nuevo!! Espero que tus vacaciones hayan sido geniales.¡¡¡ La semana que viene las emoiezo yo !!!¡¡Un beso !!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si que lo han sido, pues estas en la recta final que disfrutes mucho de las tuyas.
      Un beso

      Eliminar

¡Bienvenidos!
¡GRACIAS POR VISITARME!
Muchas gracias por dedicar un poco de tu tiempo y dejarme un comentario, para mi es muy importante es lo que da sentido al blog os aseguro que todos los leo todos y respondo con mucha ilusión siempre que puedo.

Si tienes alguna duda no dudes en preguntar, con mucho gusto te responderé en cuanto pueda.
Este es mi correo:
midiversionenlacocina@gmail.com