12 enero 2015

Bund Cake de naranja con nueces y chocolate



Este es el postre que lleve al cumpleaños de mi tía hace ya bastantes días, lo tenia pendiente de publicar y no lo había hecho hasta ahora, bueno pues mas vale tarde que nunca verdad, aquí esta.
Un Bund cake de naranja con nueces y chocolate suena bien verdad pues esta mucho mejor.
Ademas hoy estoy contenta por una buena noticia que me han dado y no hay nada mejor que celebrarlo con algo dulce verdad !!
Pues vamos para la cocina.

Ingredientes:
3 Huevos
250 gr. de harina de repostería con levadura
200 gr.  Azúcar
100 gr. de mantequilla
La ralladura de una naranja
El zumo  de una naranja
100 gr de nueces
70 gr. de cacao puro Valor

Para el butermilk:
Un yogurt natural
Una cucharada de zumo de limón

Para adorno:
100 gr. de chocolate negro postresValor
Unas nueces

Preparación:
Preparamos la butermilk en un bol echando el yogurt y el zumo de limón y lo dejamos durante diez minutos.
Trituramos las nueces y reservamos.
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos la azúcar y seguidamente la butermilk que hemos preparado.
Añadimos los huevos, después  el zumo de naranja y la ralladura, el cacao puro y después echamos las nueces trituradas y mezclamos bien.


Tamizamos la harina y la añadimos, mezclandolo bien todo.
Pre calentamos el horno a 180 grados y preparamos el molde donde vayamos a hacer el bund cake.
Lo metemos al horno una media hora aproximadamente.
Dejamos enfriar y desmoldamos ahora adornamos con un poco de chocolate desecho en el micro ondas y unas nueces por encima.
Lo metemos unos minutos en la nevera para que endurezca el chocolate  con el que lo hemos adornado y listo para degustarlo.



Espero que os guste, aquí tenéis un trozo.
Que aproveche !!

34 comentarios:

  1. ¡Menudo bundt cake! Seguro que no quedó ni las migas de él. Me alegro por lo de la buena noticia ¡así es mejor empezar el lunes!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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    1. Pues si Cuca ni las migas quedaron y gracias es verdad que así da gusto empezar la semana.
      Un beso guapa

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  2. Un regalo muy dulce y muy rico, seguro que tu tía quedó muy contenta y os lo comisteis con alegria, al final eso es lo mejor, que sirva para compartir buenos momentos con la gente que quieres.
    Un beso.

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    1. Sin duda así es los mejores momentos son los que son compartidos.
      Un beso

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  3. Hola Raquel! !! Qué rico este bundt cake! !! Se ve una miga estupenda y con ese sabor a naranja tiene que estar estupendo. Felicidades por esa buena noticia. Besitos.

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    1. Muchísimas gracias Isabel, empiezo bien el año espero que siga así.
      Un beso guapa!!

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  4. Tiene una pinta deliciosa, se ve muy esponjoso.
    Besos

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    1. Si esta muy rico, gracias por la visita Maky, vuelve cuando quieras!!
      Un beso

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  5. Yo cojo mi trozo, que pinta hija mas rica, me alegro por la buena noticia besitos

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    1. Espero que te guste jeje y muchas gracias!!
      Un beso

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  6. Hola Raquel, vengo a devolverte la visita y por aquí me quedo porque me gusta lo que veo.
    Este Bundt se ve delicioso, la combinación de sabores es ideal y te ha quedado estupendo.
    Besos y feliz semana!

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    1. Me hace mucha ilusión que estés por aquí esta es tu casa ponte cómoda y coje una porción de este bund cake.
      Un beso grande

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  7. Ui Raquel como te ha quedado, para tirar cohetes! Un beso guapa, me voy corriendo a buscar algo para calmar el gusanillo que me ha entrado un hambrre! jejejej

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    1. Gracias Pilar me alegra que te halla gustado, puedes cojer un trozo!!
      Un beso

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  8. Espectaculaaaaaaar no lo siguiente ,ademas de estar de muerte relenta no hay mas que ver la foto rico ricooooooooo que pena no poder meter la mano y dar cuenta de un caxin ,seguro que tu tia al igual que el resto de invitados no dejaron de hacerte la ola.
    Bicos mil wapa.

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    1. Pues si es verdad que gusto a todos, imagínate yo super contenta de que les gustara!!
      Un beso preciosa

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  9. Hola Raquel, qué razón tienes,nada mejor que un dulce bien rico para celebrar las buenas noticias. Este cake es espectacular, me encanta por su combinación de ingredientes y por lo bonito que te ha quedado. Por cierto, como he estado ausente durante las navidades no había visto el cambio de look del blog, está fenomenal. Besos.

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    1. Pues si yo las alegrías me gusta celebrarlas con dulce y me ha parecido perfecto este bund cake, me alegra que te guste el nuevo look, ya sabes año nuevo look nuevo jajaa.
      Un beso

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  10. Hola Raquel, vaya delicia de Bund yo quiero mi trozo por favor, que cosa más rica y felicidades a tu tía que me imagino que quedaría encantada y si también había buenas noticias para celebrar mucho mejor y yo me alegro.
    Un besito enorme y feliz semana.

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    1. Muchísimas gracias por todo y por supuesto que cojee un trozo, bueno si es que queda jeje.
      Un beso y feliz semana

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  11. Tu tia quedaría contentísima!!vaya sobrina que tiene, me encanta como te ha quedado. la combinación del chocolate y naranja siempre me ha gustado mucho Un besazo!!!

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    1. Pues si Elisa se puso muy contenta y le gusto mucho!! Y es verdad que esa combinación naranja y chocolate esta tan rica!!
      Un beso amiga

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  12. ¡¡Wala que tarta RICA, ME ENCANTA !! Un besazo guapa !!

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  13. Como siempre no dejas de sorprenderme, me gusta mucho,.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  14. Hola Raquel por aquí ando viendo un poquito tu casa pero con tu permiso eh ;)). Así que aquí me quedo, un placer conocerte.
    Muas
    Ah! y un trozo para desayunar me iría genial porque xocolate, naranja, nueces.....mmmmmmm

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    1. Esta es tu casa ven cuando quieras y me alegra que te guste, sirve te un trozo!!
      Un beso

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  15. Seguro que le encantaría a tu tía. Tiene un aspecto muy esponjoso, y además me encanta la naranja y el chocolate, tiene que estar muy bueno. Me gusta mucho Raquel.
    Un besazo!

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    1. Si la verdad es que le encanto, no me estraña que te guste y a quien no baja.
      Un beso preciosa

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  16. Hola Raquel! Aunque con mucho, muuucho retraso, por fín he podido agradecerte el premio dardos que me diste. Mil gracias, de verdad! Pasáte por mi blog para verlo :)
    http://minscocina.blogspot.dk/

    Un beso!

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  17. Magnifica combinación para este bunt cake, se ve muy esponjoso y sueve, seguro que no quedaron ni las miguitas, jaja, tiene que estar deliciosos.
    Un beso.

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  18. Se me hace la boca agua mirando este bund cake...

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