Bistec de Ternera con Guarnición de Patata Haselback

Hola que tal a ido el fin de semana, a mi genial pero ya estamos otra vez empezando la semana y volviendo a la rutina diaria de la semana.

Que ya tenéis pensado que comer yo si, algo sencillito pero muy nutritivo, un bistec de ternera acompañado de una patata Hasselback, que os parece mi menú de hoy.

Vamos con la receta y no os hago esperar mas.

Ingredientes:

Un bistec de ternera

Una patata

Aceite de oliva al romero

Sal y Pimienta

Dos dientes de ajo

Salsa para el bistec

Un diente de ajo

Perejil

Aceite de oliva virgen

Preparación:

Ponemos el horno a calentar a 180 grados.

Lavamos bien la patata y la cortamos a rodajas sin llegar hasta el final yo pincho la parte de abajo de la patata con un pincho de la fondue y así no me paso cortando hasta el final, porque hace de tope.

Pelamos los dientes de ajo y los laminamos y los vamos poniendo entre los cortes añadimos sal y pimienta y un chorreon de aceite que tengo imfusionado en romero.

Lo ponemos en una bandeja y lo metemos al horno durante cuarenta minutos aproximadamente, antes de sacar pincharla para ver si esta bien cocida.

Preparamos la salsa de ajo aceite y perejil, para ello pelamos el ajo partimos el perejil a trozos y echamos un par de dedos de aceite, le pasamos la batidora y listo meterlo en un bote de cristal y si no lo gastáis todo lo guardáis en la nevera para mas ocasiones no se estropeara.

Ponemos la plancha al fuego y hacemos el bistec al gusto y lo emplatamos, añadimos la salsa por encima del bistec y ponemos la patata al lado.

Que aproveche!!