Bizcochitos de Chocolate

Bueno esta es mi primera receta hecha en mi Thermomix TM5, es una receta de la cocina guiada, es super fácil de hacer porque va paso a paso la receta, con deciros que la a hecho mi hija y a la cocina entra solo a comer, pues con eso lo he dicho todo, dice que me quiere ayudar hacer comidas, que le gusta mucho esta maquina, que así da gusto cocinar.

Bueno en realidad le he cambiado el nombre la receta original se llama tarta de chocolate pero yo hice porciones pequeñas y las llamo bizcochitos de chocolate, así que  la he personalizado jeje.

Además hice la mitad de ingredientes que en la receta original, para haber que tal iban a salir y a mi me salieron ocho bizcochitos y muy ricos ahh y sin levadura, estoy sorprendida porque nunca los hice sin ella.

Bueno vamos con la receta.

Ingredientes:

75 Gr. de Mantequilla a trozos

Y un poco mas para engrasar el molde

3 Huevos

Una pizca de sal

100 Gr. de Azúcar

125 Gr. de chocolate fondant

25 Gr. de Harina

preparación:

Precalentamos el horno en mi caso a 180 cada uno sabéis como va el vuestro, cada horno es un mundo.

Engrasamos el molde, yo el mio de silicona.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso las claras del huevo y la sal, batimos 6 min/ vel 3.5 o hasta que estén firmes.

Añadimos 20 Gr.. de azúcar y mezclamos 20 seg/vel 3.5. Y retiramos la mariposa.

Ponemos las claras en un bol y reservamos.

Ponemos en el vaso lo el resto de azúcar, las yemas y la mantequilla, mezclamos 6 min/70º C/vel 4.

Añadimos el chocolate a trozos y esperamos unos segundos que se ablande y mezclamos 20seg/vel 5.

Echamos la harina y mezclamos 10seg/vel 5.

Ponemos otra vez la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras montadas y mezclamos 15 seg/vel 2.5..

Vertemos la masa en el molde y metemos al horno durante quince minutos, pinchar para ver si esta hecho, reservar unos minutos en el horno apagado.

Dejar enfriar y desmoldar.

Aquí tenemos una merienda perfecta no os parece haber quien pone el café!!

Espero que os halla gustado mi primera receta de la Thermomix TM5.