18 febrero 2015

Bizcochitos de Chocolate


Bueno esta es mi primera receta hecha en mi Thermomix TM5, es una receta de la cocina guiada, es super fácil de hacer porque va paso a paso la receta, con deciros que la a hecho mi hija y a la cocina entra solo a comer, pues con eso lo he dicho todo, dice que me quiere ayudar hacer comidas, que le gusta mucho esta maquina, que así da gusto cocinar.
Bueno en realidad le he cambiado el nombre la receta original se llama tarta de chocolate pero yo hice porciones pequeñas y las llamo bizcochitos de chocolate, así que  la he personalizado jeje.
Además hice la mitad de ingredientes que en la receta original, para haber que tal iban a salir y a mi me salieron ocho bizcochitos y muy ricos ahh y sin levadura, estoy sorprendida porque nunca los hice sin ella.
Bueno vamos con la receta.

Ingredientes:
75 Gr. de Mantequilla a trozos
Y un poco mas para engrasar el molde
3 Huevos
Una pizca de sal
100 Gr. de Azúcar
125 Gr. de chocolate fondant
25 Gr. de Harina

preparación:
Precalentamos el horno en mi caso a 180 cada uno sabéis como va el vuestro, cada horno es un mundo.
Engrasamos el molde, yo el mio de silicona.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso las claras del huevo y la sal, batimos 6 min/ vel 3.5 o hasta que estén firmes.
Añadimos 20 Gr.. de azúcar y mezclamos 20 seg/vel 3.5. Y retiramos la mariposa.
Ponemos las claras en un bol y reservamos.
Ponemos en el vaso lo el resto de azúcar, las yemas y la mantequilla, mezclamos 6 min/70º C/vel 4.
Añadimos el chocolate a trozos y esperamos unos segundos que se ablande y mezclamos 20seg/vel 5.
Echamos la harina y mezclamos 10seg/vel 5.
Ponemos otra vez la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras montadas y mezclamos 15 seg/vel 2.5..
Vertemos la masa en el molde y metemos al horno durante quince minutos, pinchar para ver si esta hecho, reservar unos minutos en el horno apagado.


Dejar enfriar y desmoldar.
Aquí tenemos una merienda perfecta no os parece haber quien pone el café!!
Espero que os halla gustado mi primera receta de la Thermomix TM5.

42 comentarios:

  1. ¡Menuda pinta! ¡Me llevo uno!

    ¡Besos mil!
    losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  2. Buenos días Raquel, es la primera vez que visito tu blog. esta receta de bizcochitos de chocolate me parece genial, sencilla, pero para enamorar con ese sabor a rico chocolate. Un saludo. Nos veremos.

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    1. Bienvenida seas Enma vuelve siempre que quieras!!
      Un beso y nos vemos.

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  3. Pues tu primera receta te ha quedado, sensacional.
    Un abrazo

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  4. Qué delicia de bizcochitos!! te han quedado de rechupete!! Besotes

    Elena

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    1. Muchas gracias Elena, me alegra que te guste!!
      Un beso

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  5. ¡¡Hola Raquel!! Pues para ser tus primeros bizcochitos en la máquina parece que los has hecho cientos de veces, de lo bien que han quedado. Se ven jugosos y tiernos. ¡¡Riquísimos!! Besitos.

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    1. Ya te digo que son de la receta guiada, sera por eso, pero si están muy tiernos y jugosos!!
      Un beso grande

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  6. Yo no tengo esa maquinita mágica, y veo que hace dulces espectaculares como este tuyo.

    Un beso

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  7. Espero que salgan igual de ricos sin la thermomix porque tienen un corte la mar de bueno.
    Un beso.

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    1. Estoy segura de que si, pruébalos y me cuentas tu!!
      Un beso

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  8. Tienen una pintaza Raquel, que bien te han quedado, para mi merienda con un café cito merendaria como una reina, y en porciones individuales son muy atractivos....Besss

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  9. Pues para ser los primero, ya te digo yo que no te dejaba ni uno, se ven muy esponjosos, seguro que estan muy ricos.
    Un beso.

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    1. Te aseguro yo de que lo están!!
      Un beso Azucena

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  10. Que ricos!!! Se ven esponjosos, te han quedado divinos para ser los primeros.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. Pues te han quedado perfectos, que colorcito y esponjosidad :) me los llevaba!

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  12. Que bueno Raquel, creo que has elegido sabiamente la primera receta con la que estrenar la máquina nueva, porque como a todos les va ha gustar estos bizcochitos, vas a lo seguro, ja, ja, ja, bueno con esa pinta a quien no le gustarán, por favor si están diciendo comeme y sin levadura, menuda esponjosidad, una delicia.
    A pesar del poco tiempo que me dejan los bolillos esta tarde he preparado una receta que se que te va a gustar, je,je je, tendrás que esperar al sábado para verla.
    Un besito enorme guapísima y feliz semana.

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    1. Estoy deseando que sea sábado para verla ya me estas tentando.
      Un beso amiga

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  13. Raquel para ser tu primera vez, lo has hecho genial, je, je, je...aunque con la pinche que has tenido, el éxito estaba asegurado.
    Besos para las dos!!!

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    1. Pues si la pinche es buena je je.
      Un beso Concha

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  14. Hola Raquel,
    Que ricos tienen que estar, me sorprende la poca harina que lleva, y se ve superjugosos. Me encantan. Besos.

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    1. Sorprendida estoy yo poca harina sin levadura y se hace en un plis. Vamos genial y muy ricos.
      Un beso guapa

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  15. Que pinta mas rica yo pongo el cefe jajaja besitos

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  16. Estupendo!!y esta es la primera , te ha quedado de maestra!!Un beso

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    1. Gracias cielo pero el merito es de la maquinita jeje.
      Un besazo

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  17. Te han quedado de 10!!! Sigue haciendo bizcochitos o lo que quieras con tu thermomix que lo vas a bordar.
    Un beso grande!!

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    1. Hay no me digas eso que luego me lo creo jeje, gracias bonita.
      Un besazo

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  18. Que buenos!!! Puro chocolate, tengo que hacerme yo con esos moldes, se ven utiles.
    Besos

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  19. Toda una delicia como siempre me gusta tu cocina y presentación .MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Muchísimas gracias Francesca, todo esto os lo debo a gente como tu que siempre estáis ahí.
      Un beso

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  20. Mmmmmmmm se ven deliciosos estos bizcochitos, y asi en versión mini, me encantan.
    Besos.

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    1. Son perfectos siempre que no te comas dos ni tres je je.
      Un beso

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  21. Qué ricos, pero yo seguro que sí que me como dos o tres viendo la pinta que tienen :)
    Besitos

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  22. Perfectas magdalenas ,te quedaron de de 10. Besos!!

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