Panecillos de leche para hamburguesas en Thermomix

Aquí os traigo una receta que ya tengo en el blog pero la traigo en versión Thermomix, estos panecillos son igual de buenos pero con la diferencia que el trabajo gordo que lo a hecho mi ayudante, la maquina, yo solo me he limitado a meter los ingredientes y ella es la que a currado, eso esta bien verdad, de vez en cuando hay que darse un respiro, aunque la verdad es que no paro mientras se hacia el pan he preparado unas hamburguesas muy divertidas, en forma de mariposa mañana os pondré la receta de ellas.
La receta en modo tradicional aquí .

Ingredientes:

350 gr. de harina de fuerza

200 ml. de leche

12 gr. de levadura fresca

Azúcar ( 1 cuchara de postre)

Aceite de oliva virgen ( 2 cucharadas soperas)

Una cucharadita de sal

Preparación:

Ponemos la leche a calentar 2 min./ 37º /vel. 2.

Abrimos y echamos desmenuzada la levadura programamos 10 seg/vel.1.

Echamos la harina, la sal, el azúcar y el aceite, cerramos la tapa con el cubilete y programamos 30 segundos / vel.5.
Programamos 2 min./ vel. espiga.

Untar una fuente ligeramente con aceite, hacer una bola con la masa y tapar con un paño y dejarlo levar durante una hora. 
Mi truco para que leve antes, cuando hace frío es, precalienta el horno a 40 grados y paralo cuando llegue a la temperatura, mete el bol con el trapo por encima.

Después de una hora y media, habrá doblado su volumen.

Volver amasar bien para que expulse el aire.

Repartimos la masa en cuatro, 

Hacemos cuatro panecillos redondos o tres si los queréis un poco mas grandes.

Lo ponemos encima de un papel vegetal, encima de la bandeja del horno. 
Dejamos reposar media hora que vuelvan a levar, yo los dejo dentro del horno apagado.
Sacamos del horno y ya habrán levado un poco.
Precalienta el horno a 190 grados arriba y abajo.
Le hacemos unos cortes por encima y esperamos que el horno llegue a su temperatura.

Cuando alcance la temperatura metemos los panecillos de pan y aproximadamente en treinta minutos estarán listos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Mirar que bonitos y lo mejor lo ricos y tiernos que están.

Mirar la hamburguesa que he hecho, que pinta que tiene.

Que aproveche!!