03 marzo 2015

Tarta El Queso y sus Ratoncitos


Se que estabais esperando esta entrada desde que os lo comente el viernes pasado pues aquí la tenéis, no se si os gustara pero a mi marido le ha encantado, os preguntareis porque el queso y los ratoncitos, pues os lo explico, no conozco a nadie que le guste tantísimo el queso como a mi marido y yo le digo pareces un ratoncillo comiendo siempre queso. 
Le dije a mi hija, que tarta quieres que le preparemos a papa y sin dudarlo me lo dijo y me pareció muy acertado, por cierto cuando se la enseñamos sabéis que dijo." esto que es porque me encanta el queso verdad". Me encanta es muy bonita!!
La verdad que hicimos tres ratones sin pensar porque pero ahora me doy cuenta que somos los tres comiendo queso ji ji!!
Vamos os explico como la hicimos mi hija y yo.

Ingredientes:
4 Huevos grandes
200 Gr. de Azúcar
125 Gr. de harina de repostería
La ralladura de un limón
Una cucharita de levadura

Para el almíbar:
Un vasito y medio de Cointreau
Una cucharada de azúcar
Dos cucharadas de mermelada de ciruela casera

Fondant
Rojo, gris, amarillo y negro

Preparación:
Preparamos el molde y calentamos el horno a 180º.

Lo primero que tenemos que hacer separamos las yemas de las claras estas ultimas las montaremos con 40 gramos de azúcar y cuando  estén bien montadas reservamos en un bol.
Luego batiremos las yemas con el resto de azúcar hasta que aumente el volumen añadimos la ralladura de limón.



Y por ultimo tamizamos la harina y la levadura y mezclamos todo bien hasta que quede una masa muy esponjosa.



Verter la masa en el molde y metemos al horno, yo lo tuve 35 minutos, dejamos enfriar encima de una rejilla.
Al día siguiente hacemos el almíbar, ponemos en un cazo el cointreau, la azúcar y la mermelada y mezclamos en unos minutos espesara apartáis del fuego y dejáis enfriar.
Abrimos en tres partes el bizcocho y untamos con el almíbar que hemos preparado y volvemos a unir las partes.
Forramos con el fondant mi hija hizo los ratoncitos, le quedaron chulos es la primera vez que los hace y yo me encargue de hacer el queso.




Después de tenerlo escondido bajo un trapo para que no lo viese mi marido y pendientes de que no entrara en la cocina para que no lo viera, el domingo se lo dimos, supongo que imagináis la cara de sorpresa que puso, verdad!!
Bueno pues este es el resultado, valió la pena la espera a que si!






Os ha gustado mi tarta, queréis una tapita de queso, je je


No sera la mejor tarta del mundo pero la hemos hecho con mucho cariño y eso vale mucho.
Hasta mañana!!


43 comentarios:

  1. Te quedo de lujazo es preciosa me ha encantado ami que me encanta el queso imaginate , te felicito a ti y a tu hija los ratones son una monada besitos

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    1. Pues si la verdad que ha valido la pena hacerla ha quedado bastante bien, muchas gracias.
      Besitos!!

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  2. Pero qué monada de tarta, Raquel! !! Es preciosa!!! A mi me encanta porque también soy un pequeño ratoncito con el queso. Es un queso de bola en toda regla. Ya eres toda una maestra del fondant en toda regla. Besitos.

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    1. Que va Isabel tengo que aprender mucho pero bueno poco a poco verdad.Gracias personas como tu hace que quiera mejorarlo.
      Un beso grande

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  3. Jajaja pero que cucada de tarta, es super divertida y muy bonita.
    Felicidades por esas manos que tienes.

    Un beso!!

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  4. Qué monada de tarta!! con la boca abierta me he quedado cuando la he visto!!! te ha quedado espectacular!! me encanta!! eres toda una artista!! Besotes

    Elena

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    1. Muchisimas gracias, me vas a sacar los colores Elena.
      Un beso

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  5. Es la mar de chula, una sorpresa estupenda para los ratones queseros, en mi casa también lo somos, pero yo no tengo tan buena mano repostera como tú que eres una artista. Además, seguro que estaba muy rica.
    Un beso.

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    1. Vaya somos muchos los ratoncillos que nos gusta el queso je je, repostera no pero si una aficionada y si estaba muy rico!!
      Un beso

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  6. Vaya maravilla, eres una artista como la copa de un pino Raquel, la has bordado por dentro y has logrado una presentación de escaparate por fuera. Felicidades!!!
    Un abrazo y dulce semana!!!

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    1. Al final me sacareis los colores, no es para tanto soy una aficionadilla, pero que lo hago con mucho cariño eso si.
      Un beso y muchas gracias Jose Manuel

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  7. Os ha quedado preciosa Raquel, me ha encantado,. besos

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  8. Pero que tarta tan bonita y original, me encanta como te ha quedado, chulisima!!!
    Un abrazo!

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    1. Muchas gracias que ilusión que me lo diga alguien como tu, que eres un cocinero de diez.
      Un beso

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  9. Me parece una maravilla de tarta. Por esa regla de tres yo soy otra ratoncita (y hasta hace unos años no quería ni oir hablar de queso ¡la de vueltas que da la vida!) y estaría encantada si alguien me hiciera una tarta así

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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    1. Vaya lo que te perdías hasta hace poco je je, gracias guapa!!
      Un beso

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  10. Te ha quedado muy bonita, te lo has currado mucho con el queso y los ratoncillos, me ha encantado, no me extraña que a tu marido le gustase, te quedo genial.
    Un beso.

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  11. yo quiero un quesito de estos , con ratones incluídos!!!Un beso preciosa

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    1. Hay preciosa llegas tarde estos ratones se lo han comido ja ja.
      Un beso

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  12. Pero bueno Raquela que maravilla de tarta con ratones y todo, me imagino la sorpresa que se llevaría tu marido, no digas que eres una aficionada cuando has hecho semejante tarta, que ya se como con los ojos , si ya dices que es rica !!! bueno pues yo también soy quesera y la copio .
    Un besito enorme y feliz semana.

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    1. Sigo diciendo que soy una aficionada y nada mas, pero te aseguro que lo hago con mucho cariño eso si!!
      Un beso y feliz semana

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  13. Os ha quedado preciosa!!!! Una artista del fondant eres, a tu marido le encantaría y mucho. A nosotros también nos encanta el queso, en mi casa a la semana nos cae un kilo mínimo, así que nos vendría esta tarta muy bien.
    Os ha quedado preciosa y muy buena idea la de los rantocillos, ha quedado muy simpática.
    Un beso

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    1. Vaya y pensaba que eso solo pasaba en mi casa, que haríamos sin el queso ainss, gracias por todo bonitas.
      Besos

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  14. Que graciosa!!!! os ha quedado estupenda.
    Besos.

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  15. felicidades a tu marido¡¡¡¡ la tarta muy chula no me extraña que fuera todo un acierto, monísima amiga.
    un beso

    mandame un cacho de queso si queda jejejee

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    1. Dicho queda, dice que gracias guapa!!
      Lo siento amiga ya no queda nada ji ji !!
      Un beso

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  16. Qué cosa más bonita de tarta. Te ha quedado súper mona y perfecta! Qué manos ^^
    Un besote guapa.

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  17. Qué tarta tan chula, Raquel, estoy convencido de que a tu marido le ha encantado, y los ratones a tu hija le han quedado perfectos. Me parece una pasada de tarta, muy buen trabajada, muchas felicidades

    Abrazos!!!

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    1. No hay duda que le ha encantado y que arte tiene mi niña jeje, pasión de madre, gracias Javier
      Un beso

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  18. Hola Raquel, muchas gracias por tu visita a mi blog así he podido conocer esta maravilla de blog que tienes..Yo también me quedo como seguidora tuya para ver esta maravilla de tartas..
    Un beso y nos leemos :)

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    1. Pues me alegro muchísimo bienvenida seas,ahora seguimos en contacto.
      Un beso

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  19. ¡Qué tarta más bonita y simpática! Raquel, te ha quedado preciosa. Además, esos ratoncitos se ven divinos y lucen muy bien. Pero, si hasta da lástima comerla de tan bonita... Me encanta.
    Un beso.

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    1. Si la verdad que da un poco de pena pero es para eso hay que disfrutarla!!
      Un beso

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  20. Qué pastel más original!!! Me ha encantado. Agueda

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  21. Muchas gracias, no sabes que ilusión me hace que hallas entrado al Blog a conocerlo!!
    Un beso grande

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  22. Ooooohhhh! Me acabo de enamorar de tu tarta... Pero has visto qué cosa más cuca???
    Me en-can-taaa! No domino el arte del fondant, así que veo difícil que la haga. Pero desde luego, si alguna vez me animo, hago ésta.

    Un besico!

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    1. Me alegra mucho que te guste a mi tampoco se me da muy bien y si yo he podido esta claro que tu también!!
      Un beso

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  23. Genial!!!!!!!!!!!!! Me ha encantado la tarta, se ve que eres toda una artista. Feliz domingo.

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