29 abril 2015

Hamburguesas rellenas con Manzana Caramelizada


Como ya sabéis siempre que puedo preparo en casa las hamburguesas y me gusta variarlas hoy os traigo otra variedad, unas que me han parecido muy ricas, rellenas con manzana caramelizada, hay que ver que rica queda la manzana con la carne, me espera una hamburguesa muy rica para cenar y tu las has probado alguna vez, pues a que esperas!!
Vamos a prepararlas.

Ingredientes para tres:
450 gr de Carne picada  de Cerdo
Una Manzana Golden
10 gr. de Mantequilla
Un Chorrito de Coñac
3 Cucharadas de azúcar de caña

Preparación:
Comenzamos caramelizando la manzana, en primer lugar pelamos la manzana y la cortamos a dados.
Ponemos en un cazo  con la mantequilla y cuando se deshaga, echamos la manzana, removemos un minuto y  añadimos el chorrito de coñac removemos y añadimos el azúcar, removemos durante cinco minutos y apartamos del fuego.


Ahora hacemos las hamburguesas con la ayuda de algún molde de forma circular, ponemos un poco de carne y encima una capa de manzana 



Y volvemos a poner otra capa de carne, presionamos bien para que quede compacta.




Ponemos una sartén con un poco de aceite y las freímos.


Solo queda disfrutarlas en la mesa, te apuntas!!
Que aproveche!!


28 comentarios:

  1. Me encantan los platos de carne con la manzana caramelizada, yo no la pongo alcohol, pero seguro que tiene un buen toque, besoooooos

    Masito

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  2. Me gusta la manzana en la carne porque le dá una jugosidad y un sabor estupendo. Y esas hamburguesas tan ricas hay que probarlas porque cuando lo hagamos no las vamos a olvidar.
    Un beso.

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    1. Espero que te gusten tanto como a mi!!
      Un beso

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  3. Madre mía que pintaza Raquel, te han quedado fabulosas, yo nunca las hice así y me guardo la receta porque con la manzana serían deliciosas, que espectáculo. ...Bess

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  4. La mezcla debe de estar increíble de rica!! Me parecen muy originales.

    Un besote

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  5. ¡¡Hola Raquel!! ¡¡Qué punto más bueno el de la manzana caramelizada!! La mezcla manzana-carne resulta ideal, y el sabor dulzón que queda es fantástico. ¡¡Me apunto a esta hamburguesa!! Besitos.

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  6. Que ricas otra manera mas para comer hamburguesas diferente me gusta la combinacion apuntada queda besitos

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  7. Qué hamburguesas tan ricas haces!! sin duda ésta es deliciosa.
    Un beso.

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  8. Me rindo a tus pies!! vaya hamburguesa rica, yo siempre intento poner otras salsas que no sea el típico ketchup de bote que sinceramente no me gusta nada. un lijo Raquel!!un beso ¡grande

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    1. Pues prueba las así yo no le pongo nada de nada de salsas y esta muy rica.
      Besos guapa

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  9. Que buena tiene que estar ésta hamburguesa con la cebolla caramelizada, me encanta Raquel.
    Un besito :)

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  10. Yo si que me apunto Raquel pon un plato más, ja,ja,ja, bueno no lo siguiente, primero la rellena de cebolla caramelizada que aún tengo que probar y ahora está con manzana,! guaaaaau !!!! creo que tengo que hacer otra degustación y esta vez le pondré de nombre , las hamburguesas de Raquel , ji,ji.
    Un besito enorme y feliz semana.

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    1. Manoli tengo un repertorio de hamburguesas lo que pasa que me falta tiempo para publicarlas, así que aun falta alguna mas.
      Besos guapa!!

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  11. Exquisita combinación para una deliciosa hamburguesa, las tengo que probar si o si.
    Besitos.

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    1. Te encantará te lo aseguro, pero ya me contaras.
      Besos

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  12. Que buenas hamburguesas nos estas cocinando últimamente, yo me las comería todas, que tienen una pinta súper rica.
    Besos guapa!!!

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    1. Como me alegra que te gusten, pues aun queda alguna mas por publicar.
      Un beso preciosa!!

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  13. Nunca he comido la hambuerguesa con manzana caramelizada, pero seguro que le va genial, me apunto tu idea.
    Un beso.

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  14. Me parece una idea genial lo de la manzana caramelizada,le da a la carne un toque muy especial
    Fewliz Puente.......Besitos
    Ya me tienes por tu blog que me encanta

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    1. Hola Victoria es un placer tenerte por aqui me alegro mucho!!
      Un beso grande!!

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