Pudding de Bollos Suecos

Hoy traigo una receta de aprovechamiento, pero no por eso menos rica.

Veréis hice el otro día unos bollos suecos, Semlor también los llaman aunque no los hice tal cual seria la receta yo los rellene de diferentes maneras, como con nata, con cabello de ángel y con chocolate y aun quedaba alguno por la cocina ya algo seco y veréis lo he pasado a mejor vida, me puse a buscar y me he guiado de la receta de El Blog de Debora que tiene recetas muy ricas de todos los tipos, y me he puesto a hacer este Pudding para aprovecharlo aunque hice la mitad de las cantidades, tampoco quería tener pudding para tres días.

Vamos con la receta si te interesa.

Ingredientes:

Un bollo 

3 Huevos

Medio litro de leche semi

75 Gr. de azúcar

La piel de limón y naranja

Una rama de canela

Preparación:

Ponemos la leche las pieles de el limón y la naranja y la rama de canela y programamos 7 min./ 100º /Vel. 1.

Colamos con el cestillo y dejamos que se enfríe un poco el vaso.

Ponemos el azúcar, los huevos en el vaso y programamos 7 Seg. / Vel. 3.

Añadimos la leche y mezclamos 15 Seg. / Vel. 6.

Caramelizamos el molde y vertemos un poco de la mezcla.

Cortamos el bollo a rodajas y iremos intercalando con el flan, hasta terminar la mezcla.

Horneamos a 180º  unos veinte minutos y pinchamos con un palillo si sale seco esta hecho.

Dejar enfriar y desmoldar.

Meter en la nevera y cuando este frío a disfrutar de el.
Por cierto quedo muy rico además el bollo que utilice llevaba Cardamomo son unas semillas que he utilizado por primera vez y lo curioso es que casi le note mas el sabor en el pudding que en el mismo bollo.

Que aproveche!!