11 mayo 2015

Salmón con Manzana al Horno regadas con Pedro Ximenez

Hace días que no os publico una receta de pescado, si os gusta el salmón seguro que os gustara esta manera de prepararlo, con un acompañamiento de manzana, un plato sencillo pero lleno de vitaminas, a que esperáis a probarlo!!
Aquí tenéis la receta.

Ingredientes:
Dos lomos de Salmón
Una Manzana Golden Grande
Sal y Pimienta
Mezcla de Hierbas aromáticas (Kania)
Un buen chorro de vino Pedro Ximenez
Un poco de aceite de oliva virgen

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Pelamos la manzana y quitamos las semillas y la hacemos a gajos.
Ponemos en una bandeja apta para el horno, un chorro de aceite  y encima ponemos los gajos de la manzana y echamos un chorreón de vino por encima, hasta casi cubrirlos, añadimos sal y pimienta.





Ponemos los lomos del salmón y añadimos las especias , sal y pimienta, otro poco de vino por encima y metemos al horno.




Al cabo de veinticinco minutos aproximadamente todo depende de nuestro horno.
Y listo para emplatar habéis visto en pocos minutos que plato mas rico de pescado!!



El resultado un salmón jugoso con un acompañamiento de manzana con el toque dulce del vino y muy melosas.
Que aproveche!!


45 comentarios:

  1. Que buenas supremas de salmón, y con la manzana quedan perfectas, me encanta!
    Besos guapa, feliz lunes!!!

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    1. Si Concha están muy ricas!!
      Un besazo guapa.

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  2. Me parece una receta sencilla y absolutamente deliciosa. Las manzanas con vino dulce me encantan como guarnición, con el pescado no las he probado, pero no creo que tarde, pues seguro que me gusta.
    Un beso.

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    1. Estoy segura de que te encantaran!!
      Un beso guapa

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  3. Qué buena pinta tiene este plato, estupendo para comenzar la semana. Un besote.

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  4. ¡¡Hola Raquel!! A mi no me gusta el salmón, ¡¡me encanta!! Todas las semanas lo como y aunque suelo hacerlo a la plancha tomo nota de tu receta, porque es facilísima y sobre todo muy, muy rica. Besitos y gracias.

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    1. A mi no me gustaba mucho pero de un tiempo para aqui me gusta mucho mas sera por la variedad en las recetas!!
      Un besito!!

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  5. Que buenísima pinta, me encanta el salmón. Besos

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  6. Hola Raquel!! Qué idea más original y deliciosa!! adoro el salmón, nunca lo he probado con manzanas, me parece una idea fantástica, se ve delicioso!! Besotes

    Elena

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  7. Que rico , el salmon me encanta con manzanas no lo he probado lo preparare besitos

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  8. No quiero imaginarme lo rico que estará el salmón así preparado, te ha quedado divino, vaya pinta!!!!
    Besos.

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  9. Que maravilla de plato reina!! Con esto comería yo hoy maravillosamente bien, que ricura, me encanta el salmón, una manera de cocinarlo muy sano y rico...Bess

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  10. Raquel te ha quedado un "Tandem" perfecto......son las 2´30 y no sabes lo que me cuesta no comerme una de tus maravillosas fotos!!!
    Besitos y feliz semana

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    1. Je je hay si no estuvieras tan lejos te venias a casa y comías conmigo!!
      Un besazo guapa

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    2. Je je hay si no estuvieras tan lejos te venias a casa y comías conmigo!!
      Un besazo guapa

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  11. ¡¡que maravilla de salmón, Raquel!!

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  12. Raquel, este plato es para quitarse el sombrero...

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  13. Hola Raquel. El salmón fresco apenas lo he utilizado en un par de ocasiones y es que aunque me gusta mucho el pescado de este en concreto no soy muy fan. Cuando me lo ponen lo como y me gusta sin embargo como te he dicho apenas lo hago yo. En cambio el ahumado lo utilizo con mucha más frecuencia jj y es que me encanta.
    Tal como lo has hecho tiene que estar fabuloso. Una salsa muy rica y que le dará un extraordinario sabor.
    Un abrazo

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    1. Pues te quieres creer que hasta hace cosa de un par de años no me gustaba casi el salmón y últimamente me gusta mucho y ahumado me chifla!!
      Un beso

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  14. Qué buenooo, Raquel!!!!
    Yo viendo las manzanas y el vinito, ya me derrito;)
    Así que ya con el salmón...Me derrito mogollón, jaaa, jaaaa
    Un besote guapísima!!!

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  15. Acabo de llegar a tu blog gracias a un comentario que dejaste en el mío y lo primero que me encuentro es este pedazo de plato, sano y delicioso!!!!! Con tu permiso me lo llevo y a cambio me quedo de seguidora :P Besinos!!!!!

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    1. Me encanta que halla venido y la primera receta que ves te guste, bienvenida seas!!
      Un beso

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  16. ¿Tú eres consciente de la buena pinta que tiene ese salmón? Espérame y nos lo cenamos juntas ¡Besos mil!

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  17. Se nos olvida el pescado, muy mal. Éste lo recibimos con mucho gusto, Raquel. Es una receta singular por llevar el acompañamiento de la manzana y el Pedro Ximénez. Hay que probarlo. Muchos besos.

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    1. Si es verdad que no se nos puede olvidar el pescado!!
      Un beso

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  18. Raquel me encanta y mira.... a mi no me gusta el salmón pero ha sido la primera vez que me apetece probar un plato de salmón y es que esta espectacular y tiene que saber delicioso, me ha encantado y creo que me voy a animar a probarlo y de toda formas la receta ya se la he mandado a mi hijo que a el le chifla el salmón, me ha encantado de verdad .
    Te a quedado un plato espectacular
    Besinos
    El Toque de Belen

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    1. Pues me alegra muchísimo que te halla gustado y estoy segura de que a tu hijo le encantara y creo que a ti también!!
      Besos guapa!!

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  19. Una receta estupenda como siempre me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  20. Que pintaza tiene este salmón Raquel, a nosotros nos gusta mucho y siempre que puedo lo compro, esta receta la tengo que probar porque además esas manzanas tienen que estar deliciosas.
    Un besito enorme y feliz semana.

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    1. Si Manoli esta muy rico te lo recomiendo!!
      Besos

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  21. En casa nos encanta el salmón, preparado asi con la manzana y el vino, tiene que estar para para rebañar hasta el plato, se ve muy rico.
    Un beso.

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  22. Buenas tardes Raquel! en casa nos encanta el salmón y este tiene una pinta estupenda, así que tendremos que probar esta receta.
    Besos!

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    1. Pues si os gusta el salmón ya te digo yo que te gustara seguro!!
      Un besito

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