Con este tiempo loco que tenemos a estas alturas finales de enero, aún encontramos algunas setas por el campo. Me he dado una vuelta por la montaña y me traigo unas pocas para hacer una tortilla.
Pues vamos con la receta es muy fácil.
Ingredientes:
2 huevos
100 gr. de fredolics (negrillas)
2 dientes de ajo
Sal
Perejil
Aceite
Elaboración:
Lavaremos las setas y desecharemos las que estén mal, pondremos una sarten con un poco de aceite al fuego y freiremos las setas, dejando que evapore todo el agua que sueltan, añadimos un poco de sal, el ajo troceado y el perejil, cuando este reservaremos.
Mientras batiremos los huevos, con un poco de sal y añadimos las setas, en pocos minutos le damos la vuelta a la tortilla y enseguida estará lista.
Espero que la disfrutéis como yo.
Que aproveche!!
