14 octubre 2016

Quiche con salchichas de Frankfurt y queso de cabra


Hoy me apetece compartir esta receta con todos vosotros, la hice un día para ver si le gustaba a mi hija que como ya muchos sabéis, es un poquito especial con las comidas, digamos que no le gusta todo.
Y esta como lleva Frankfurt y queso que le encantan estos dos ingredientes, sabia que no podía fallar, ya sabia que le gustaría.
A lo mejor la queréis preparar para vuestros peques, o no tan peques.
Hay va la receta y espero que os guste.

Ingredientes:
Para la masa:
300 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
Una cucharada de sal
100 mililitros de agua
Para el relleno:
Tres franfurks de los gigantes
Cinco rodajas de queso rulo de cabra
Queso rallado
200 mililitros de nata
200 mililitros de leche semi desnatada
3 huevos
Sal y pimienta

Preparación:
La receta de la masa es de thermomix, del libro cocina fácil y saludable, yo doble las cantidades para que la quiche fuese mas grande. 
Ponemos la harina, la mantequilla, la sal, el agua y mezcla 20 seg/ vel/ 4.
Sacamos la masa del vaso y hacemos una bola, tapamos con film transparente y metemos la masa en la nevera durante una hora.
Pasada la hora, espolvoreamos el mármol con un poco de harina y estiramos con el rodillo la masa y ponemos sobre el molde, pincelándolo con un poco de aceite antes, para que no se pegue.
Pinchamos la base de la masa y ponemos por encima un papel vegetal y lo cubrimos de garbanzos o cualquier legumbre seca.



Metemos al horno a 180 grados arriba y abajo durante 20 o 25 minutos, dependiendo de vuestro horno.
Mientras preparamos el relleno en un bol batimos los huevos, añadimos la leche, la nata, la sal y la pimienta y reservamos.
Sacamos la base del horno retiramos las legumbres y guardamos para una próxima vez.



Cortamos a rodajas las salchichas de Frankfurt y las vamos poniendo dentro de la quiche.



Añadimos las rodajas de queso de cabra  la mezcla del bol y añadimos el queso rallado .



Metemos de nuevo al horno a 180 grados arriba y abajo durante unos treinta minutos aproximadamente, ya sabéis que cada horno es un mundo, pinchar con un palito de madera para comprobar que esta bien cuajado y si esta dorado por encima, ya esta lista nuestra quiche.



Espero que os guste como le gusto a mi hija, bueno y a toda la familia, claro!!
No me digáis que no tiene buena pinta, verdad?



Os la recomiendo.
Que aproveche!!

55 comentarios:

  1. ¿Y la pizza de los viernes?

    No es que no me encante esta quiche, pero me ha resultado raro no encontrarme hoy con la pizza ji ji ji

    La quiche tiene una pinta espectacular, el queso de cabra me apasiona, no me extraña que tu hija cayera rendida con esta receta aunque aún no le guste todo ¡ya irá aprendiendo a comer!

    ¡Besos mil y feliz finde!

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    1. Pues hoy no hay pizza bueno en el blog en casa por supuesto que si jeje. Eres de las mías nos encanta el queso de cabra. Hay que ganas tengo de que coma de todo, paciencia!!
      Besos

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  2. Que rica , si que me gusta , la probare seguro besitos

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    1. Pues ya me contarás lo rica que está!
      Besitos

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  3. Estoy segura que esta quiche gusta a todo el mundo, con esa masa casera tan rica y el relleno que no se queda atrás, es todo un festín para el paladar.
    Un beso. Buen finde.

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  4. Tiene una pinta estupenda. Mi hija que también es bastante especial con las comidas así que, probare a preparar esta quiche que seguro que triunfa. Feliz fin de semana. Besos

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    1. Entonces me entiendes bien, esta le gustará ya me lo contarás veras.
      Besitos

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  5. Hoy no hay pizza???
    Bueno da igual porque esta quiche esta divina

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    1. No hoy no, pero por cambiarla semana que viene jeje
      Besos

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  6. Uissssss y yo que venia por mi trocin de la pizza de los viernes jis jis.
    Bueno las quiches me requetenecantaaaaaaan asi que te perdono y me llevo un caxin de quiche asi no la he echo nunca y seguro que estara de rexupete a los ingredientes y fotos me remito.
    Como siempre receta asi como la presentacion son de 20 points.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    1. Os tengo acostumbradas a las pizzas pero hoy he cambiado por variar un poco, esta le gustará a tu peque estoy segura!!
      Besos

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  7. Sí que tiene buena pinta, yo ya me la llevo, que seguro aquí va a gustar. Muchas gracias, bonita, por la receta. Un beso.

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  8. Vaya quiche que has preparado. Perfecta para tu hija y para cualquiera a quien le gusten las salchichas. Muy original. Besos y feliz fin de semana.

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  9. Que no hay pizza hoy!?! Jaja! Bueeeeno, me conformaré con la quiche jeje! Tiene una buenísima pinta, lo único que cambiaré las salchichas por otra cosa porque no me van mucho pero el aspecto que tiene por el queso que lleva me encanta!! Besitos y buen finde!

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    1. Pues se cambia el ingrediente y listo eso hago yo con otras recetas.
      Un beso

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  10. Uffffff, me la quedo!! Me encantan las quiches y hace mil años que no hago una y menos así con quesito de cabra y todo. Ñam ñam!! Besosss

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    1. Pues venga manos a la obra, estas tardando!!
      Un beso

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  11. Hola Raquel, te ha quedado genial, si te digo que nunca lo he probado con frankfurt, tiene que se muy rico y con ese queso que lleva, que a mi me encanta. Lo probaré, seguro que a mis sobrinas les chifla, un beso y gracias!!

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    1. pues venga a probarla, siempre hay una primera vez.
      Un beso

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  12. Hola Raquel
    No importa que hoy no haya pizza. La receta que traes es igualmente rica. Las fotos hablan por sí solas. No me extraña que en casa les gustase.
    Un beso guapa. Feliz finde

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  13. Hola Raquel
    No importa que hoy no haya pizza. La receta que traes es igualmente rica. Las fotos hablan por sí solas. No me extraña que en casa les gustase.
    Un beso guapa. Feliz finde

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  14. Que pinta mas rica Raquel!!
    Me encantan las tartas saladas, y éste quiche tiene que estar estupendo.
    Un beso :)

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  15. Que buena tiene que estar Raquel, el queso de cabra me chifla, me encanta el corte con los frankfurt,besos

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  16. Buena pinta no, buenísima y estoy más que segura de que aún sabe mejor.
    Un besito :)

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  17. Hola Raquel;
    Te ha quedado un quiche maravillosa, que pintaza tiene, vamos yo me zamparía un tozo grande sin cambiar nada de lo que lleva, me encanta todo, en casa no son muy amantes de estos pasteles salados y yo me muero por ellos...Bess

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    1. Ya pasa a veces no llueve a gusto de todos pero darte un capricho de vez en cuando va bien!!
      Un beso

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  18. Hola guapísima !!!
    Se me hace raro no encontrarme un pizza hoy, y veo que no soy la única jaja
    Pero bueno, te perdono porque la quiché que nos has traído no tiene desperdicio ninguno. En casa somos de queso de cabra, nos gusta mucho y casi siempre es el que consumimos, hasta el fresco cuando lo compro.
    Si te digo que me ha encantado, me quedo corta. Y si se la enseño a mi hija, que es como la tuya, estoy segura que me la pide sobre la marcha.
    Besotes mi niña.

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    1. Como os he acostumbrado ehhh jaja, pues hoy no hay pizza.
      Estoy segura de que le encantara entonces.
      Besos

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  19. Hola Raquel, estoy segura de que este quiche para mis hijos sería un acierto, todo lo que lleva les gusta, ademas, tiene una pinta muy apetitosa, solo con ver el corte te dan ganas de probarlo, muy rico, seguro.
    Un beso.

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    1. Muchas gracias Azucena seguro que les gustara!!
      Un beso

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  20. Raquel que bien cuidas a tu peque, jejeje..., pero ya verás como cuando sea mayor, comerá de todo, te lo digo por experiencia, dos de mis niñas han sido de lo peor para comer, pero en cuanto se han hecho adultas y son ellas las que cocinan, comen de todo para mi sorpresa.
    Por cierto que a mí no me importaría preparar esta quiche, aunque sea solo para darme el gusto, ¡qué bueno!
    Besos y feliz domingo

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    1. Hay eso espero porque a veces me saca de quicio.
      Venga date un capricho con esta quiche amiga.
      Un beso

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  21. ¡¡Hola de nuevo, Raquel!! A mi me encantan las quiches, y te aseguro, que yo que también soy muy mala comedora y hay muchas cosas que no me gustan, cuando están dentro de una quiche o de una pizza, me los zampo sin pensar, ja, ja, porque no sé que tienen que el conjunto suele estar super bueno. Pero, si a la quiche, le pones además, ingredientes tan ricos como las salchichas o el queso de cabra, ya no te dejo ni las migas, je, je.
    A mi también me gusta hacerle la masa quebrada casera, está el doble de buena así. Besitos.

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    1. Pues lo tienes bien enmascaras lo que no te gusta dentro y a disfrutarlo. Di que si nada como la masa casera, yo nunca la he comprado.
      Besitos

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  22. Pues me parece una cena o entrante de lujo!

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  23. Hola Raquel!!! me encanta el plato que preparaste ,con lo ricas que están y en casa no les gusta y nunca lo hago tendré que hacérmela ,solo para mi .
    Feliz semana besos!!!

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  24. Uauuuu alucinante, qué pinta de quiché!! Se ve delicioso, nunca lo había hecho con salchicha pero a ver quién se resiste a probarlo. Seguro que tu hija te insiste que lo repitas pronto, habrá quedado encantadísima :) 1 besote enorme reina y disfruta del domingo!

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    1. Como lo sabes comería todos los días así, por si ella fuera.
      Besitos

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  25. Hola, no es de extrañar que tu niña esté encantada con esta tarta, yo lo estaría, claro que sí, algo así es perfecto para empezar a celebrar que estamos en fin de semana!!un beso

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    1. Claro que si, perfecta para celebrar el fin de semana.
      Besitos

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  26. Que maravilla, te ha quedado genial. esta quiche en mi casa vuela, no dejan ni las migas, te ha quedado muy bueno con las salchichas.
    Besoss

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  27. Como para no gustarle!! Si es que todos los ingredientes están buenísimos!!
    Te ha quedado estupenda!!

    Besos

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  28. A mi me encantan las quiches, aunque los frankfurts no puedo ni verlos. Tiene muy buena pinta con ese gratinado, a quien no le gustan¿ Siempre salen bien :P

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  29. Qué buena pinta tiene este quiche ahora que comienza el frío y dan ganas de encender el horno esta es una receta genial. Un besote y feliz semana.

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