15 abril 2019

Arroz con leche tradicional


Ya tenemos la semana santa encima, que rápido pasa el tiempo!!
Hace nada que empezábamos el año y en poco que nos demos cuenta sera verano, no se a vosotros pero a mi me pasa la vida volando, sera que me estoy haciendo mayor? de pequeña eso no me pasaba, jaja, bueno dejemos ese tema.
Hoy vengo con este arroz con leche, típico postre de muchas casas  y he echado en cuenta que no lo tenia en mi recetario, así que le he puesto remedio y ya esta incluido en mis recetas.
Sabéis quería dejaros un buen sabor de boca, porque me cojo unos días de vacaciones para desconectar y disfrutar de unos días de vacaciones junto mi familia, así que nos veremos a la vuelta de aquí a un par de semana, el día 29 para ser mas concretos.
Espero que paséis estos días de semana santa, disfrutando de lo que mas os gusta, descansar y ser muy felices.
Aquí os dejo con la receta.

Preparación:
150 gr. de arroz redondo
1 litro y medio de leche semi desnatada
125 gr. de azúcar
2 ramas de canela
Piel de un limón y una naranja

Preparación:
Ponemos la leche en un cazo a hervir,  junto la piel de naranja, la del limón y la canela.



Cuando comience a hervir, añadimos el arroz y vamos removiendo de vez en cuando.



Aproximadamente cuando lleve unos dieciséis minutos estará al dente, retiramos las cascaras de la naranja, el limón y las ramas de canela.



Añadimos el azúcar y removemos. 




Vamos removiendo durante unos minutos hasta que este el arroz al punto de cocción.
Repartimos el arroz en los recipientes.



Espolvoreamos con canela por encima.



Una vez enfríen meter a la nevera hasta su consumo.



Y este cuenco de arroz con leche lo reservo para ti!! 


Que aproveche!!
Nos vemos después de semana santa ser felices.

48 comentarios:

  1. Me encanta este postre tradicional, la verdad es que está para chuparse los dedos. Un besote y feliz semana!!

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  2. Hola Raquel, espero que disfrutes de tu descanso en familia y de estos días de fiesta... ¿Te he dicho alguna vez que el arroz con leche es mi postre favorito en el munodo mundial? Pues sí, si me invitas y me pones de postre arroz con leche, me habrás ganado para siempre, jajaja. Tu receta me encanta, y además, lo que más me gusta es que te queda bien cremoso y nada seco... eso sí que no me gusta, me gusta más bien jugoso, como unas gachas o sopa... a ver, son gustos, ¿no? Besos amiga y hasta la vuelta.

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    1. Cuando quieras estas invitada a mi casa, esperándote este arroz con leche, que por cierto si que es cremosito como te gusta!!
      Hasta la vuelta amiga

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  3. Hola Raquel!!
    Suele pasar. Lo más simple y lo más cotidiano al final no lo solemos publicar.
    A mi el arroz con leche no me va mucho y mira que soy arrocera, pero en dulce me cuesta. Se ve que te ha quedado muy cremoso y risco.

    Besos y hasta la vuelta de tus vacaciones. Disfruta!!!

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    1. Si tiene que haber gustos para todos.
      Para ti saladito el arroz y no hay problema.
      Un beso

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  4. Es de mis postres preferidos, pero nunca me queda como me gusta, cremoso, por eso no lo hago mucho y tampoco lo he publicado. Del tuyo sí que me comía un par de cuencos, seguiré tu receta a ver si sale a mi gusto.
    Un beso. Te deseo unas buenas vacaciones.

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    1. Pruébalo haber si está a tu gusto y ya me contarás.
      Muchas gracias Lola, un beso

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  5. Este postre casero, me encanta, hmmm, me llevaría un cuenco, ahora mismo.

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  6. ¡¡Hola Raquel!! Imprescindible tener un arroz con leche en el blog, es un básico, hasta yo tengo la receta en el mío y encima, te confieso, que no me gusta, ja, ja. Ya ves, no sé porque´, me llama mucho la atención, pero realmente como dos cucharadas y me he cansado de comerlo, nunca puedo comerme más de esas dos cucharadas. Y veo esa textura tan fantástica que tiene y fresquito que me atrae mucho, pero luego, no es de mis postres favoritos.
    Espero que descanses, Raquel y recargues pilas en estos días. Disfruta de tu familia y aprovecha para hacer todo lo que te apetezca. Besitos.

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    1. Pues a mí me gusta la verdad pero a mi hija y mi marido les encanta!!
      No siempre tienen que ser de nuestro agrado así que si con dos cucharadas te quedas bien, pues dos cucharas y ya está.
      Eso espero recargar pilas y desconectar que me hace mucha falta.
      Un beso

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  7. Hola Raquel!! El arroz con leche me fascina, yo lo hago también con arroz integral y nos gusta mucho así en casa. Este postre era el preferido de mi papá junto al cabello de ángel, qué recuerdos!
    Deseo que disfrutes tus días de descanso que son bien merecidos. Te veo a la vuelta ��

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    1. También era el postre preferido de mi padre y el de mi marido.
      Hasta la vuelta
      Besos

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  8. Uno de mis postres favoritos...creo que el que más...me chifla!!! El tuyo tiene una pinta fantástica, qué rico!!

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  9. Un postre de los de toda la vida que no puede faltar en ningún recetario. Me encanta el arroz con leche.
    Saludos

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  10. Que rico pasatelo bien guapa besitos

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  11. Querida Raquel. Aunque ya estés casi de vacaciones, nos regalas un postre delicioso. Yo sí que lo tengo en el blog y recuerdo que en la familia de mi suegra, se hacía en Semana Santa, pero era muy caldoso.
    Me llevo mi cuenco y te deseo que desconectes y descanses al máximo.
    Muchos besos.

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    1. Muchísimas gracias Marisa.
      Nos vemos a la vuelta.
      Besos bonita

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  12. Raquel, el tiempo pasa volando, así que hay que aprovecharlo al máximo, por ejemplo comiendo este arroz con leche tan rico, es uno de mis postres favoritos!!

    Abrazos!!

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  13. Hola Raquel. Buen postre el que nos dejas para comienzo de tus vacaciones jj. Me gusta mucho el arroz pero todavía no lo he preparado de esta forma así que ya va siendo hora de ponerlo en práctica.
    Tiene que estar exquisito.
    Que disfrutes de tus vacaciones, de la familia y de la Semana Santa.
    Un abrazo.

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    1. Pues hay que ponerle remedio y espero que te guste!!
      Muchas gracias Juan.
      Un beso y hasta la vuelta.

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  14. Amo el arroz con leche, sobre todo el tradicional, que rico se ve!
    felices pascuas,'besos

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    1. Es que esta tan rico verdad?
      Felices pascuas Diana.
      Un beso

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  15. Hola, Raquel:

    Me encanta el arroz con leche, ahora lo tomo sin canela y sin lactosa. Si bien, hace como 2 años que no lo como. Por lo que ha sido ver tu receta junto con las fotos y me ha entrado un desconsuelo tremendo. ¡Qué ricoooo te quedó!

    Aprovecho para invitarte a que veas los cambios del blog, ya que por fin he finalizado la migración a una nueva plataforma. Espero que te guste y seguir contando con tus visitas como antes, y que en cuanto estén habilitadas las suscripciones, cuente con la tuya ;-) Te dejo el enlace porque se están actualizando los robots y puede dar errores www.comerespecial.com

    Un beso enorme, guapa, y feliz Semana Santa,

    Rosa

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    1. Bueno a tu manera puede estar igual de rico Rosa.
      Cuando vuelva de vacaciones visitó tu cocina sin falta, no te preocupes.
      Hasta pronto
      Besos

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  16. Hola Raquel... a mi este postre me recuerda a casa...pero de cuando era pequeña...
    Siempre se preparaba y a mi me encantaba ese calvito, caliente y cremoso.
    Luego ya del frigo ni lo probaba... pues frío para mi no estaba igual
    Descansa estos días.
    Un beso muy grande para los tres. Feliz Semana Santa.

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    1. Si en casa también lo comíamos de pequeña y me trae buenos recuerdos.
      Cada uno lo come a su gusto y si te gustaba calentito, pues calentito!!
      Nos vemos a la vuelta.
      Besos

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  17. Te ha quedado de cine querida amiga cremoso y seguro que de lo mas rico lo que mas me gusta que es el de toda la vida que son las recetas mas ricas. Mil besicos y disfruta al maximo de tus vacaciones

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    1. Muchas gracias María, es verdad nada como las recetas de toda la vida.
      Un beso grande.

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  18. Qué bueno Raquel, un postre que siempre gusta, es una delicia :)
    Feliz Pascua!!

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  19. Raquel, no he podido venir a verte hasta ahora, mejor dicho a comentar. He estado con líos de hospitales acompañando a una tía y muy liada.
    Bueno, siempre el arroz con leche es un plus. Gracias por la ración que me has guardado.. ja ja
    Feliz Semana Santa (o Pascua, mejor dicho)
    Mil besos

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    1. Pues espero que ya esté mucho mejor y tu más tranquila.
      Feliz pascua, un beso!!

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  20. Un arroz riquísimo :) siempre hay sitio para un buen postre casero. Me he dado cuenta de que la peque no lo ha comido nunca aun, vamos a tener que remediarlo. Un beso guapisima!

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    1. Pues a ponerlo a prueba, a ver qué le parece!!
      Un beso bonita

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  21. Hola guapa, vengo cuando he podido desliarme un poco y no veas la alegría que me da encontrarme con este delicioso y clásico postre. Disfruta de tus vacaciones y a la vuelta nos vemos. Bss

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    1. Pues me alegro que te halla gustado este postre.
      Hasta pronto bonita.
      Un beso

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  22. Son días de dulces tradicionales y este arroz no podía faltar, es todo un lujo!!
    Bsss

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  23. Mi querida Raquel, quizá estoy escribiéndote mientras estás de regreso de tu viaje, así que solo espero que traigas la maleta llena de bonitos recuerdos y sensaciones compartidas con tus niñas y tu amor, es lo que nos queda de los viajes, los buenos momentos compartidos con los que queremos.
    Ya me conoces hace años, y sabes que soy fanática arrocera, por supuesto que del Arroz con Leche también, tanto que lo tengo publicado cuatro veces y a cada cual más rico, jajaja, y otras porque no quiero repetir, pero tengo un par de variantes que estoy deseando cocinar de nuevo para publicarlo, al fin y al cabo nuestros blogs, son una parte importante de lo que más nos gusta hacer, y a mí si me pones arrocito a diario, soy más feliz que una perdiz, jajaja.
    Besitos.

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    1. Hola Concha, es que esta tan rico el arroz con leche, verdad!!
      Estoy deseando probar el ultimo que tienes en mente que ya imagino que debe ser una delicia, viniendo de ti.
      No te imaginas lo bien que lo he pasado en este viaje a Florencia y he venido cargadita de cosas ricas para cocinar, a ver si me meto en la cocina y me inspiro.
      Un besazo

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  24. ¡Qué bueno el arroz con leche! Este año no lo he hecho para Semana Santa, la verdad es que hice poquita cosa... Algo, animada por mi familia, sólo para quitar el deseo. Siempre es tiempo para hacerlo, ya entrando el calor fresquito del frigo es una verdadera delicatessen. Muchos besos amiga.

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    1. Siempre es buen momento para hacer un buen arroz con leche Alicia.
      Un beso grande

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